ヴィーガンは何を食べたらダメですか？

ビーガンが避けるべき食品

ヴィーガニズムとは、動物性食品を一切摂取しないライフスタイルであり、食事にも影響します。ビーガンは、以下の動物由来の食品を避けます。

1. 肉類:

• 牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、羊肉、子羊肉、魚、シーフード

2. 乳製品:

• 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、アイスクリーム、生クリーム

3. 卵:

• ニワトリの卵、ダックエッグ、ウズラの卵

4. ハチミツ:

• 蜂蜜はミツバチが生産する動物性食品です。

5. ゼラチン:

• ゼラチンは動物のコラーゲンから作られています。

6. レネット:

• レネットは子牛の胃袋から得られる酵素で、チーズの凝固に使用されます。

7. ホエイプロテイン:

• ホエイプロテインは乳製品から作られています。

8. カゼイン:

• カゼインは牛乳に含まれるタンパク質です。

9. ラード:

• ラードは豚の脂肪から作られています。

10. 動物性ショートニング:

• 動物性ショートニングは、動物の脂肪から作られています。

これらの動物由来の食品は、ビーガンの食事から完全に排除されます。ビーガンは、これらの食品に含まれる栄養素を植物ベースの代替品から摂取します。