口元に手を添えるのはマナー違反ですか？

口元に手を添えるのは本当にマナー違反？ 日本における手皿の是非を徹底考察

食事中、無意識のうちに口元に手を添えてしまうことはありませんか？ 特に汁気のある料理や、こぼれやすい料理を食べる際、こぼさないようにと自然に手が添えられていることがあります。しかし、一般的に「手皿」と呼ばれるこの行為は、マナー違反だとされています。本当にそうなのでしょうか？ 今回は、この手皿の是非について、様々な角度から考察していきます。

なぜ手皿はマナー違反とされるのか？

手皿がマナー違反とされる主な理由は、以下の点が挙げられます。

• だらしなく見える: 手で食べ物を受け止める行為は、上品さに欠けると見なされることがあります。特にフォーマルな場では、きちんとした作法が求められるため、手皿は許容されません。
• 器を持ち上げるのが作法: 日本料理では、器を持ち上げて口に近づけて食べるのが基本的な作法です。手皿をする代わりに、器を持ち上げるべきだと考えられています。
• 懐紙の活用が推奨される: こぼれやすい料理の場合、懐紙を添えて受け止めるのがより上品な方法とされています。懐紙を使うことで、手皿をせずに済むだけでなく、汚れを防ぐこともできます。

本当に全ての場合において手皿はNGなのか？

上記のように、手皿は原則としてマナー違反とされていますが、状況によっては許容される場合もあります。例えば、以下のようなケースです。

• 子供の場合: 子供はまだ十分に作法を理解していないため、こぼさないように手皿をしても大目に見られることがあります。
• カジュアルな食事: 親しい友人との食事や、家庭での食事など、フォーマルな場ではない場合は、それほど神経質になる必要はありません。
• どうしてもこぼれてしまう場合: 例えば、非常に熱い汁物や、小さくて掴みにくい豆などを食べる際に、どうしてもこぼれてしまう可能性がある場合は、最小限の範囲で手皿を使うことが許容されることもあります。

大切なのは状況判断と意識

手皿の是非を判断する上で最も重要なのは、状況判断です。フォーマルな場なのか、カジュアルな場なのか、相手は誰なのかなどを考慮し、適切な行動を選ぶ必要があります。また、手皿をする際には、できるだけ控えめに行うことが大切です。大きな手皿は避け、指先で軽く添える程度にするなど、見た目にも配慮しましょう。

さらに、「こぼさないようにする」という意識を持つことも重要です。手皿に頼るのではなく、器をしっかりと持ち、ゆっくりと食べるなど、こぼさないための工夫を心掛けることが、よりスマートな食事につながります。

手皿の代替案：器を持ち上げる、懐紙を使う

手皿を避けるための代替案としては、以下の方法が挙げられます。

• 器を持ち上げる: 日本料理の基本である器を持ち上げて食べることを意識しましょう。
• 懐紙を使う: 懐紙を添えて食べ物を受け止めたり、口元を拭いたりするのに活用しましょう。
• レンゲや箸をうまく使う: 汁物を飲む際はレンゲを使う、豆などを掴む際は箸を上手に使うなど、道具を最大限に活用しましょう。

結論：手皿は原則NGだが、状況によっては許容される。大切なのは意識と配慮。

手皿は原則としてマナー違反ですが、状況によっては許容される場合もあります。大切なのは、常に状況を判断し、周りの人に不快感を与えないように配慮することです。器を持ち上げる、懐紙を使うなど、手皿以外の方法を積極的に取り入れ、スマートな食事を心掛けましょう。