韓国では器を持ってはいけないのはなぜですか？

韓国における器を持たない習慣の背景

韓国料理は、ご飯、スープ、おかずなどの熱い料理を組み合わせたものであることがよくあります。そのため、韓国では、器の代わりに箸とスプーンを使用することが慣習になっています。これは、以下の理由によるものです。

ステンレス製の食器の普及

韓国では、ステンレス製の食器が広く使用されています。ステンレス鋼は高温に耐えることができる素材ですが、その一方で、非常に熱を伝導しやすくなります。

熱い料理への配慮

韓国料理の多くは、提供されたときに非常に熱くなっています。ステンレス製の器を使用すると、熱い料理を入れると器自体が熱くなりすぎるため、手に持って食べると火傷の危険性があります。

礼儀作法と衛生上の配慮

韓国の伝統的な食事の作法では、食事中に器を持ち上げることは無作法とされています。また、器を直接手に持ったまま食べることで、衛生上の問題が生じる可能性もあります。

箸とスプーンの使用

箸とスプーンは、器を持たずに韓国料理を食べるために使用される伝統的な道具です。箸は料理を摘まむために使用され、スプーンはスープやご飯をすくうために使用されます。

例外

ただし、すべての韓国料理が器を持たずに食べられているわけではありません。たとえば、麺料理である「ククス」や「ナクチポックム（辛いタコの炒め物）」など、手で直接食べる料理もいくつかあります。ただし、これらの料理は通常、ステンレス鋼製の器ではなく、陶器やプラスチック製の器で提供されます。

このように、韓国では器を持たない習慣は、熱いステンレス製の食器の普及、熱い料理への配慮、礼儀作法と衛生上の配慮、箸とスプーンの使用などの要因から生じています。