お通しとサービス料の違いは何ですか？

お通し、サービス料、席料の違い

飲食店を訪れると、飲食代以外にも追加料金が加算されることがあります。その中でも、よく混同されるのが「お通し」「サービス料」「席料」です。それぞれの特徴を解説します。

お通し代

お通し代は、席料に似た料金ですが、通常は小さな料理が添えられています。例えば、漬物や小鉢料理などです。料金は店によって異なり、メニューに記載されていない場合もあります。お通し代は、席料と同様に、来店した時点で自動的に加算されます。

サービス料

サービス料は、従業員のチップに代わるものとして飲食店が独自に設定する料金です。チップと異なり、顧客の自由意志によるものではなく、飲食代に必ず加算されます。サービス料の率は店舗によって異なり、一般的には5～15%程度です。

席料

席料は、店が提供する席代金です。お通し代とは異なり、料理は提供されません。席料は、繁忙時間帯や人気のある店舗で設定されることが多く、それ以外の時間帯では無料の場合もあります。

チップ

チップは、顧客が従業員に払う追加料金です。サービス料とは異なり、チップは顧客の自由意志によるものです。チップの金額は顧客の判断に委ねられていますが、飲食代の10～15%程度が目安とされています。

まとめ

これらの料金の特徴をまとめると次のようになります。

注意すべき点は、店によっては「サービス料」と称してチップを徴収している場合があります。この場合は、チップを二重払いしないように注意が必要です。