テーブルマナーの基本は?
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西洋料理のマナーでは、皿や器は基本的に動かさず、食事中は手元で済ませます。飲み終えたグラスは元の位置に戻しましょう。口に運ぶ際は、ナイフとフォークを正しく使い、食べこぼしには注意が必要です。上品な姿勢と、周りの状況への配慮も忘れずに。
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テーブルマナーの基本
食器
- 皿や器は基本的には動かさない。
- ナイフとフォークは手元で済ませ、食事中はテーブルに置かない。
- 飲み終えたグラスは元の位置に戻す。
食事
- 口に運ぶ際は、ナイフとフォークを正しく使用する。
- 食べこぼさないように注意する。
- 食事中に音を立てたり、口を大きく開けたりしない。
姿勢
- 背筋を伸ばし、正しい姿勢を保つ。
- 肘をテーブルにつけない。
- 落ち着きのある態度で食事を楽しむ。
周囲の状況
- 周りの状況に配慮し、他のゲストに迷惑をかけないようにする。
- 話す際はナイフやフォークをテーブルに置く。
- 食事中は携帯電話を使用しない。
追加のヒント
- ナプキンは膝の上に置く。
- 料理を共有する際は、トングやフォークを使用する。
- 料理を残す場合は、皿の端に寄せる。
- 食べ終わった後は、ナイフとフォークを皿に直角に揃えて置く。
- 会話が途切れた場合は、食事の話題など、共有できる話題を見つける。
- チップは通常、請求書の15~20%が目安。
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