ビーガンが食べられる食べ物は？

ヴィーガニズムにおける許容される食材

ヴィーガニズムは、動物由来のすべての製品を避ける植物性のライフスタイルです。ヴィーガンは以下を含む幅広い植物性食品を摂取できます。

果物：

• リンゴ
• バナナ
• オレンジ
• ベリー
• メロン

野菜：

• ブロッコリー
• ニンジン
• レタス
• じゃがいも
• カボチャ

穀物：

• 米
• キヌア
• パスタ
• パン
• シリアル

ナッツと種：

• アーモンド
• くるみ
• チアシード
• フラックスシード

豆類：

• レンズ豆
• 豆
• ひよこ豆
• エンドウ豆

海藻：

• 海苔
• わかめ
• スピルリナ

キノコ：

• しいたけ
• エリンギ
• マッシュルーム

代替肉：

• 豆腐
• テンペ
• セイタン
• 植物ベースのハンバーガー

アルコール：

• ワイン（動物由来の清澄剤を使用していないもの）
• ビール（動物由来の由来を使用していないもの）
• 蒸留酒（動物由来の由来を使用していないもの）

これらの食材に加えて、ヴィーガンは植物油、酢、スパイス、ハーブも摂取できます。また、ヴィーガン向けの肉や乳製品の代替品も多数市販されています。

ヴィーガンは、健康で栄養価の高い食事を摂ることが可能です。ただし、ヴィーガン食ではビタミンB12、鉄分、カルシウムなどが不足する可能性があるため、サプリメントや強化食品を摂取することが重要です。