レストランはどこの国から来た言葉？

レストランの語源

「レストラン」という言葉は、フランス語の動詞「restaurer」に由来しています。この動詞は16世紀に「回復させる」という意味で使用されていました。料理を提供する場所を指すようになったのは、後にこの動詞の現在分詞である「restaurant」が使用されるようになってからです。

語源の進化

• 16世紀: 「restaurer」- 回復させる
• 1650年頃: 「restaurant」- 回復する場所
• 1765年頃: 「restaurant」- 料理を提供する場所

18世紀までに、「レストラン」という言葉はフランス語で料理を提供する場所を指す一般的な用語になっていました。この用語はその後、英語や他の言語に取り入れられ、現在では世界中で使用されています。

その他の語源説

「レストラン」という言葉の起源については、他にもいくつかの説があります。

• ラテン語の「restaurare」: 「回復する」という意味の動詞で、「restaurer」に影響を与えた可能性があります。
• ギリシャ語の「ἀναπαύω」: 「リフレッシュする」という意味の動詞で、「restaurer」に影響を与えた可能性があります。
• 古フランス語の「reestorer」: 「修繕する」「再建する」という意味の動詞で、「restaurer」の前身だった可能性があります。

しかし、フランス語の「restaurer」が「レストラン」という言葉の最も可能性の高い語源であるという点で、大多数の語源学者が一致しています。