周南市で有名なものは何ですか？

周南市の誇る豊かな海産資源

周南市は、豊かな海に恵まれた山口県の南部に位置する都市です。周南の海からは、新鮮で高品質な魚介類が数多く水揚げされています。中でも、「しゅうなんブランド」として認定されている「徳山ふぐ」「周防はも」「周南たこ」は、周南市の海産資源を代表する逸品として名を馳せています。

「徳山ふぐ」の至福

徳山ふぐは、フグの中でも高級魚として知られるトラフグのことです。周南市の徳山湾は、トラフグの好漁場として有名で、ここで水揚げされるトラフグは、身が締まっており、濃厚な旨味と歯ごたえが特徴です。フグの刺身、ふぐちり、ふぐひれ酒など、さまざまな料理で徳山ふぐの美味しさを堪能することができます。

「周防はも」の爽やかな味わいと香り

周防はもは、ウナギ目ハモ科の魚です。周南市の沖合いは、周防はもの漁場として知られており、ここで獲れるはもは、身が白く柔らかく、独特の爽やかな味わいと香りが特徴です。はも鍋やはも寿司など、さまざまな料理で周防はもの美味しさを楽しむことができます。

「周南たこ」のプリプリ食感

周南たこは、マダコのことです。周南市の沿岸では、伝統的な漁法であるたこつぼ漁が行われ、ここで獲れるたこは、身が締まっており、プリプリとした食感が特徴です。たこ焼きやたこ刺し、たこ飯など、さまざまな料理で周南たこの美味しさを味わうことができます。

新鮮な魚介類と地元の逸品

これらの「しゅうなんブランド」以外にも、周南市の海からは、タイやブリ、アジ、イワシなど、新鮮な魚介類が豊富に水揚げされています。また、地元の水産加工品も充実しており、えび天やたこめしなど、周南市の食文化を代表する逸品が数多くあります。

周南市の海産資源は、この地域の誇りです。新鮮な魚介類や工夫を凝らした水産加工品は、周南市の魅力を象徴しています。ぜひ、これらの地元の逸品を味わって、周南市の豊かな海の魅力を体感してください。