ดื่มกาแฟหลังกินข้าวทันทีได้ไหม

ไม่ควรรีบดื่มกาแฟหลังทานอาหาร

หลังจากรับประทานอาหารควรรอประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนดื่มกาแฟ เพื่อให้ร่างกายได้มีเวลาในการดูดซับสารอาหารที่สำคัญ เช่น แคลเซียม เหล็ก และวิตามินต่างๆ จากอาหารได้เต็มที่

การดื่มกาแฟทันทีหลังรับประทานอาหารอาจส่งผลต่อการดูดซับสารอาหารดังกล่าวได้ เนื่องจากกาแฟมีสารที่ชื่อว่า แทนนิน (Tannin) ซึ่งสามารถจับตัวกับสารอาหารต่างๆ ทำให้ร่างกายดูดซับได้น้อยลง

ผลกระทบของการดื่มกาแฟหลังอาหารทันที

• ลดการดูดซับแคลเซียม: แทนนินในกาแฟจะจับตัวกับแคลเซียมในอาหาร ทำให้ร่างกายดูดซับแคลเซียมได้ลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โรคกระดูกพรุน
• ลดการดูดซับเหล็ก: กาแฟยังสามารถลดการดูดซับเหล็กในอาหารได้ ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง
• ลดการดูดซับวิตามินบี12: วิตามินบี12 เป็นวิตามินที่สำคัญต่อระบบประสาทและการสร้างเซลล์เม็ดเลือด การดื่มกาแฟหลังอาหารอาจลดการดูดซับวิตามินบี12 ได้
• ระคายเคืองกระเพาะอาหาร: การดื่มกาแฟหลังอาหารทันทีอาจกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองและปวดท้องได้

วิธีการดื่มกาแฟหลังอาหารอย่างถูกต้อง

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ แนะนำให้รออย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหารก่อนดื่มกาแฟ นอกจากนี้ ควรจำกัดปริมาณการบริโภคกาแฟไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อลดความเสี่ยงต่อปัญหาด้านสุขภาพ