ถั่วลิสง มีคลอเรสเตอรอลไหม

ถั่วลิสงกับคอเลสเตอรอล: ความจริงที่ควรรู้

ถั่วลิสงเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และสารอาหารมากมาย แต่บางคนอาจกังวลเกี่ยวกับปริมาณไขมันและผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

คำตอบคือ ถั่วลิสงไม่มีคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอลเป็นสารไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์นม ถั่วลิสงเป็นพืช ดังนั้นจึงไม่มีคอเลสเตอรอล

อย่างไรก็ตาม ถั่วลิสงมีไขมันสูง แต่ไขมันในถั่วลิสงส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ซึ่งเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ

ผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอล

การบริโภคถั่วลิสงในปริมาณที่เหมาะสมไม่ส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอล ในความเป็นจริง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในถั่วลิสงอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิด “เลว” (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิด “ดี” (HDL)

ข้อแนะนำ

• ควรรับประทานถั่วลิสงอย่างพอเหมาะ เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่และไขมัน
• เลือกถั่วลิสงแบบไม่ปรุงรส หรือปรุงรสแบบธรรมชาติ เพื่อลดปริมาณโซเดียม
• ผสมถั่วลิสงเข้ากับอาหารอื่นๆ เช่น สลัด ผัก ผลไม้ เพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ

สรุป

ถั่วลิสงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ไม่มีคอเลสเตอรอล การบริโภคอย่างพอเหมาะจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นและยังมีส่วนช่วยในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล