ปลาทูนึ่งมีไอโอดีนไหม

ปลาทูนึ่ง…แหล่งไอโอดีนคุณภาพในมื้ออาหารของคุณ

ไอโอดีนแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างฮอร์โมนไทรอยด์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโต การเผาผลาญพลังงาน และการทำงานของระบบประสาท การขาดไอโอดีนอาจนำไปสู่โรคคอพอกและปัญหาสุขภาพอื่นๆ หลายคนจึงหันมาให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารที่มีไอโอดีนสูง และหนึ่งในอาหารที่หลายคนนิยมคือปลาทูนึ่ง แต่ปลาทูนึ่งมีไอโอดีนมากน้อยแค่ไหน?

จากข้อมูลปริมาณไอโอดีนในอาหารบางชนิด (คำนวณจากปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) พบว่าปลาทูนึ่งมีไอโอดีนอยู่ที่ประมาณ 14.4 ไมโครกรัม เมื่อเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่นๆ เช่น ปลาสีกุน (20.7 ไมโครกรัม) ปลากระบอก (7.8 ไมโครกรัม) และกุ้งทะเลตัวเล็ก (19.9 ไมโครกรัม) จะเห็นได้ว่าปลาทูนึ่งจัดเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีระดับปานกลาง แม้ปริมาณไอโอดีนจะไม่สูงเท่ากับสาหร่าย (105 ไมโครกรัม) หรือไข่ไก่ (22 ไมโครกรัม) แต่ก็ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างปริมาณไอโอดีนในร่างกายได้อย่างดี

สิ่งสำคัญคือ การได้รับไอโอดีนเพียงพอไม่ได้มาจากการพึ่งพาอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งเพียงอย่างเดียว แต่ควรได้รับจากอาหารหลากหลายชนิด การรับประทานปลาทูนึ่งเป็นประจำร่วมกับอาหารทะเลอื่นๆ เช่น กุ้ง ปลา หรือสาหร่าย จะช่วยให้ร่างกายได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอและสมดุล นอกจากนี้ การเลือกบริโภคอาหารที่มีความหลากหลาย เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืช และโปรตีน ก็เป็นส่วนสำคัญในการดูแลสุขภาพโดยรวม รวมทั้งการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้เป็นปกติ

ดังนั้น ปลาทูนึ่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณไอโอดีนในอาหาร แต่ควรรับประทานอย่างหลากหลาย เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย และควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ หากมีข้อสงสัยหรือกังวลเกี่ยวกับปริมาณไอโอดีนที่เหมาะสมสำหรับตนเอง