ปลาทูเค็มเก็บได้กี่เดือน

ปลาทูเค็มแดดเดียว อร่อยนาน เก็บยังไงให้อยู่ได้หลายเดือน?

ปลาทูเค็มแดดเดียว อาหารยอดนิยมของคนไทย รสเค็มกลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ก็ได้หลากหลายเมนู แต่ปัญหาที่หลายคนมักพบเจอคือ ซื้อมาเยอะแล้วทานไม่ทัน เก็บไว้นานๆ ก็กลัวเสีย วันนี้เรามีเคล็ดลับการเก็บรักษาปลาทูเค็มแดดเดียวให้อยู่ได้นาน มาฝากกัน

ปลาทูเค็มแดดเดียว และปลาทูหอม หากต้องการเก็บรักษาให้คงความอร่อยและคุณภาพไว้ได้นาน ควรใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ดังนี้

เก็บในตู้เย็น: อุณหภูมิต่ำในตู้เย็นช่วยชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ทำให้ปลาทูเค็มแดดเดียวอยู่ได้นานขึ้น โดยทั่วไป หากเก็บในช่องธรรมดาของตู้เย็น จะสามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือน แต่เพื่อความมั่นใจ ควรตรวจสอบลักษณะและกลิ่นของปลาทูก่อนนำมารับประทานทุกครั้ง หากมีกลิ่นหรือลักษณะผิดปกติ ไม่ควรนำมารับประทาน

เก็บนอกตู้เย็น: สำหรับผู้ที่ไม่มีตู้เย็น หรือต้องการพกพาปลาทูเค็มแดดเดียวไปรับประทานนอกสถานที่ สามารถเก็บไว้ได้ในอุณหภูมิห้อง แต่ควรบริโภคให้หมดภายใน 1 เดือน และควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดโดยตรง

เคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อคงความสดใหม่:

• ภาชนะปิดมิดชิด: การเก็บปลาทูเค็มแดดเดียวในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด จะช่วยป้องกันกลิ่นรบกวนอาหารอื่นๆ ในตู้เย็น และยังช่วยป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อโรคภายนอกอีกด้วย
• แบ่งเก็บเป็นส่วนๆ: หากซื้อปลาทูเค็มแดดเดียวมาในปริมาณมาก แนะนำให้แบ่งเก็บเป็นส่วนๆ ตามปริมาณที่ต้องการรับประทานในแต่ละครั้ง เพื่อลดการเปิด-ปิดภาชนะบ่อยๆ ซึ่งอาจทำให้อากาศและความชื้นเข้าไปได้ ส่งผลให้ปลาทูเค็มแดดเดียวเสียเร็วขึ้น
• ห่อด้วยกระดาษก่อนใส่ภาชนะ: อีกหนึ่งวิธีที่ช่วยรักษาความสดใหม่ของปลาทูเค็มแดดเดียว คือการห่อด้วยกระดาษไขหรือกระดาษฟอยล์ก่อนนำไปใส่ในภาชนะปิดมิดชิด ซึ่งจะช่วยดูดซับความชื้นส่วนเกิน และป้องกันการเกิดกลิ่น

ด้วยวิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติความอร่อยของปลาทูเค็มแดดเดียวได้ยาวนานยิ่งขึ้น ไม่ต้องกังวลเรื่องปลาทูเสียง่ายอีกต่อไป