ฟักทอง 100 กรัม มีสารอาหารอะไรบ้าง

ฟักทอง: แหล่งพลังงานและสารอาหารดีๆ ใน 100 กรัม

ฟักทอง นอกจากจะเป็นพืชผักที่หาได้ง่ายในท้องตลาดและมีราคาไม่แพงแล้ว ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย หลายคนอาจมองข้ามประโยชน์ของฟักทองไป แต่ในความเป็นจริง ฟักทอง 100 กรัมนั้นอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยให้พลังงานเพียงประมาณ 26 กิโลแคลอรี จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

นอกจากพลังงานต่ำแล้ว ฟักทองยังมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งคาร์โบไฮเดรตในฟักทองส่วนใหญ่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ยิ่งไปกว่านั้น ฟักทองยังเป็นแหล่งใยอาหารชั้นเยี่ยม ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก และส่งเสริมสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร

ความโดดเด่นของฟักทองไม่ได้อยู่แค่พลังงานและใยอาหารเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น วิตามินเอ ซึ่งมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา วิตามินซี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และโพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และชะลอวัย

ด้วยคุณประโยชน์มากมายที่อัดแน่นอยู่ในฟักทองเพียง 100 กรัม ไม่ว่าจะนำไปปรุงเป็นอาหารคาวหรือหวาน เช่น แกงเลียง ผัดฟักทอง ฟักทองผัดไข่ สังขยาฟักทอง หรือบวดฟักทอง ก็ล้วนแล้วแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ การเพิ่มฟักทองเข้าไปในมื้ออาหารจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน. ลองเพิ่มฟักทองเข้าไปในเมนูอาหารของคุณวันนี้ เพื่อสัมผัสประโยชน์ดีๆ ที่มีอย่างครบครัน.