มาม่ากินยังไงให้ปลอดภัย

มาม่ารสเด็ด กินยังไงให้สุขภาพดี

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือ “มาม่า” เป็นอาหารยอดนิยมในบ้านเรา เพราะราคาถูก สะดวก รวดเร็ว แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าการกินมาม่าบ่อยๆ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ วันนี้เรามาไขข้อข้องใจ และเรียนรู้วิธีบริโภคมาม่าอย่างปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีกัน

ข้อควรระวังเมื่อกินมาม่า:

• โซเดียมสูง: มาม่ามีปริมาณโซเดียมสูง การรับประทานบ่อยๆ อาจทำให้ความดันโลหิตสูง เสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
• คาร์โบไฮเดรตสูง: มาม่าเป็นอาหารประเภทแป้ง ให้พลังงานสูง แต่สารอาหารอื่นๆ เช่น โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ น้อย อาจทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว แต่ไม่นานก็หิวอีก
• น้ำมันทรานส์: มาม่าบางยี่ห้อใช้ไขมันทรานส์ในการผลิต ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจ

เทคนิคการกินมาม่าอย่างปลอดภัย:

• เลือกแบบไม่ปรุงรส หรือแบบลดโซเดียม: ช่วยลดปริมาณโซเดียมที่ร่างกายได้รับ
• ปรุงเพิ่มด้วยผัก: เพิ่มสารอาหาร เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์
• เสริมโปรตีน: ทานคู่กับไข่ เนื้อสัตว์ หรือถั่ว เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีน
• ลดปริมาณน้ำมัน: เทน้ำมันออกบ้าง หรือใช้น้ำมันมะกอกแทน
• อย่ากินบ่อย: รับประทานมาม่าเป็นอาหารว่าง หรือมื้อเสริม ไม่ควรทานเป็นอาหารหลัก และไม่ควรทานบ่อยเกินไป

ข้อเสนอแนะเพิ่มเติม:

• บริโภคแบบพอเหมาะ: ไม่ควรเกินวันละ 1 ซอง
• เลือกชนิดที่มีวิตามินและแร่ธาตุเสริม: บางยี่ห้ออาจมีการเติมวิตามินและแร่ธาตุ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
• สังเกตฉลากอาหาร: อ่านฉลากอาหาร เพื่อดูส่วนประกอบ ปริมาณโซเดียม และคุณค่าทางโภชนาการ

สรุป

มาม่าเป็นอาหารที่อร่อย สะดวก และราคาถูก แต่เพื่อสุขภาพที่ดี ควรบริโภคอย่างพอเหมาะ และเลือกแบบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ควบคู่ไปกับอาหารประเภทอื่นๆ ที่ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง อยู่ห่างไกลโรคภัย