อกไก่ดิบ 100 กรัม โปรตีนกี่กรัม

โปรตีนเน้นๆ ในอกไก่ดิบ 100 กรัม: เสริมสร้างกล้ามเนื้อและควบคุมน้ำหนัก

อกไก่ดิบถือเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในหมู่ผู้รักสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและควบคุมน้ำหนัก ในอกไก่ดิบ 100 กรัม มีปริมาณโปรตีนอยู่ที่ประมาณ 22-23 กรัม ซึ่งถือว่าสูงมากเมื่อเทียบกับปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำเพียงประมาณ 100-110 กิโลแคลอรี่ ความแตกต่างของตัวเลขขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ไก่ วิธีการเลี้ยง และส่วนประกอบอื่นๆ ที่อาจติดมาด้วย เช่น หนังหรือไขมัน

นอกจากโปรตีนสูงแล้ว อกไก่ดิบยังมีไขมันต่ำ โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว และแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ทำให้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่ต้องการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร เช่น ผู้ที่ทานคีโตเจนิคไดเอท

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่ว่าอกไก่ดิบ “ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต” นั้นไม่ถูกต้องทั้งหมด ถึงแม้จะมีปริมาณน้อยมาก แต่ก็ยังคงมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้าง ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมสารอาหารอย่างเคร่งครัด

การบริโภคอกไก่ดิบควรระมัดระวังเรื่องความสะอาดและความปลอดภัย เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียเช่น ซาลโมเนลลา ควรเลือกซื้ออกไก่จากแหล่งที่เชื่อถือได้ และปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงก่อนรับประทาน

อกไก่สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม นึ่ง ผัด ทอด ย่าง หรืออบ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามความชอบ เช่น ผัดกับผัก ทำเป็นแกง หรือย่างกับเครื่องเทศ เพื่อเพิ่มความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้ การรับประทานอกไก่ร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่มีสารอาหารครบถ้วน เช่น ผัก ผลไม้ และธัญพืช จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน และส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้ดียิ่งขึ้น