แบ ล็ ค คอ ฟ ฟี่ กับ อเมริกา โน่ แตก ต่างกันอย่างไร

แบล็คคอฟฟี่ VS อเมริกาโน่: ความแตกต่างที่มากกว่าแค่ชื่อ

หลายคนอาจคิดว่าแบล็คคอฟฟี่กับอเมริกาโน่เป็นกาแฟชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้วมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน ไม่ใช่เพียงแค่ชื่อเรียกที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการชง รสชาติ และประสบการณ์การดื่มอีกด้วย

แบล็คคอฟฟี่ (Black Coffee): คือกาแฟที่ชงโดยใช้วิธีการใดๆก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นการชงแบบดริป เอสเปรสโซ่ หรือแม้แต่กาแฟโบราณ แต่สิ่งที่สำคัญคือ ไม่มีการเติมสิ่งใดๆลงไปในกาแฟ เช่น นม น้ำตาล ครีม หรือไซรัป รสชาติของแบล็คคอฟฟี่จึงขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดกาแฟ วิธีการชง และระดับการคั่ว บางครั้งอาจมีความขม เปรี้ยว หรือกลิ่นหอมเฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟปรากฏออกมาอย่างชัดเจน

อเมริกาโน่ (Americano): เป็นกาแฟที่ทำจากการผสมเอสเปรสโซ่กับน้ำร้อน โดยทั่วไปแล้วจะใช้เอสเปรสโซ่ 1 ช็อตต่อน้ำร้อน 1-2 ออนซ์ วิธีการชงนี้จะทำให้ได้กาแฟที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าเอสเปรสโซ่บริสุทธิ์ แต่มีความเข้มข้นมากกว่ากาแฟดริปทั่วไป รสชาติของอเมริกาโน่จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของเอสเปรสโซ่ที่ใช้ หากใช้เอสเปรสโซ่คุณภาพดี อเมริกาโน่ก็จะมีรสชาติที่กลมกล่อม มีกลิ่นหอม และมีความเข้มข้นที่พอเหมาะ แต่หากใช้เอสเปรสโซ่คุณภาพต่ำ รสชาติอาจจะจืดชืดหรือขมมากเกินไปได้

สรุปความแตกต่าง:

กาแฟดริปแบบโคลด์บรูว์: ซึ่งคุณได้กล่าวถึงไว้ในส่วนท้าย เป็นอีกหนึ่งวิธีการชงกาแฟที่แตกต่างจากทั้งแบล็คคอฟฟี่และอเมริกาโน่ โคลด์บรูว์ใช้การสกัดด้วยน้ำเย็น จึงให้รสชาติที่นุ่มนวล หวานละมุน และมีคาเฟอีนต่ำกว่า ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความขมหรือเปรี้ยวจัดของกาแฟ แต่โคลด์บรูว์ก็ยังจัดเป็นประเภทของ “แบล็คคอฟฟี่” ได้เช่นกัน เนื่องจากไม่มีการเติมส่วนผสมอื่นๆ

สุดท้ายนี้ การเลือกดื่มแบล็คคอฟฟี่หรืออเมริกาโน่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ลองทดลองชิมทั้งสองแบบเพื่อหาว่าแบบไหนที่เหมาะกับคุณมากที่สุด และอย่าลืมลองชิมกาแฟดริปโคลด์บรูว์ เพื่อสัมผัสกับประสบการณ์การดื่มกาแฟที่แตกต่างอีกแบบหนึ่งด้วย