หน่วย tbs คืออะไร

TBS: หน่วยวัดปริมาตรที่ครัวของคุณต้องรู้ และเคล็ดลับแปลงหน่วยแบบง่ายๆ

ในโลกของการทำอาหารและเบเกอรี่ การวัดส่วนผสมอย่างแม่นยำคือหัวใจสำคัญสู่ความสำเร็จของรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นการทำเค้กที่ต้องเป๊ะทุกองศา หรือการปรุงอาหารที่ต้องได้รสชาติกลมกล่อม หน่วยวัดจึงเข้ามามีบทบาทสำคัญ และหนึ่งในหน่วยวัดที่มักพบเห็นได้บ่อยครั้งคือ “TBS” หรือ “ช้อนโต๊ะ” นั่นเอง

TBS คืออะไรกันแน่?

TBS ย่อมาจาก “Tablespoon” ในภาษาอังกฤษ ซึ่งแปลว่า “ช้อนโต๊ะ” เป็นหน่วยวัดปริมาตรที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในการตวงส่วนผสมที่เป็นของเหลว หรือส่วนผสมที่เป็นผงละเอียด เช่น แป้ง น้ำตาล เครื่องเทศต่างๆ ช้อนโต๊ะที่เราใช้กันในครัวเรือนโดยทั่วไปมักจะมีขนาดที่ได้มาตรฐาน ทำให้การวัดปริมาตรด้วยช้อนโต๊ะมีความสะดวกและรวดเร็ว

ทำไมต้องใช้ช้อนโต๊ะ?

การใช้ช้อนโต๊ะในการวัดปริมาตรมีข้อดีหลายประการ ดังนี้

• สะดวกและง่าย: ช้อนโต๊ะเป็นอุปกรณ์ที่หาได้ง่ายในทุกครัวเรือน ทำให้การตวงส่วนผสมเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว
• มีความแม่นยำในระดับหนึ่ง: แม้จะไม่แม่นยำเท่าการใช้ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่ง แต่ช้อนโต๊ะก็ให้ค่าที่ใกล้เคียง ทำให้เหมาะสำหรับการทำอาหารที่ไม่ได้ต้องการความแม่นยำสูงมากนัก
• ใช้งานได้หลากหลาย: สามารถใช้ตวงได้ทั้งของเหลวและของแห้ง ทำให้เป็นเครื่องมืออเนกประสงค์ในครัว

เคล็ดลับ: แปลงหน่วยช้อนชาเป็นช้อนโต๊ะอย่างง่ายดาย

สำหรับผู้ที่กำลังทำอาหารหรือเบเกอรี่ และเจอปริมาณที่ระบุเป็น “ช้อนชา” หรือ “TSP” (Teaspoon) อย่ากังวลไป! มีวิธีแปลงหน่วยที่ง่ายและรวดเร็ว นั่นคือ:

1 ช้อนโต๊ะ (TBS) = 3 ช้อนชา (TSP)

ดังนั้น หากสูตรอาหารระบุว่าต้องใช้ 9 ช้อนชาของน้ำตาล คุณสามารถแทนที่ด้วย 3 ช้อนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย การแปลงหน่วยแบบนี้ช่วยให้การทำอาหารสะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องตวงส่วนผสมในปริมาณมาก

ข้อควรระวังในการใช้ช้อนโต๊ะ

แม้ว่าช้อนโต๊ะจะเป็นเครื่องมือที่สะดวก แต่ก็มีข้อควรระวังบางประการที่ต้องคำนึงถึง:

• ช้อนโต๊ะแต่ละบ้านอาจมีขนาดไม่เท่ากัน: แม้ว่าจะมีขนาดมาตรฐาน แต่ช้อนโต๊ะแต่ละบ้านอาจมีความคลาดเคลื่อนเล็กน้อย ดังนั้น หากต้องการความแม่นยำสูง ควรใช้ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่ง
• วิธีการตวงมีผลต่อปริมาตร: การตวงแบบพูน (heap) หรือตวงแบบปาดเรียบ (level) จะให้ปริมาตรที่แตกต่างกัน ดังนั้นควรอ่านสูตรให้ละเอียดว่าต้องการการตวงแบบใด

สรุป

ช้อนโต๊ะ (TBS) เป็นหน่วยวัดปริมาตรที่สำคัญและสะดวกในการทำอาหารและเบเกอรี่ การทำความเข้าใจความหมายและวิธีการใช้งานที่ถูกต้อง จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างมั่นใจ และได้รสชาติที่อร่อยตามต้องการ อย่าลืมเคล็ดลับการแปลงหน่วยช้อนชาเป็นช้อนโต๊ะ เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการทำครัวครั้งต่อไป!