ฮอร์โมน เซโรโทนินเกิดจากอะไร

เดินทางสู่โลกภายใน: ตามรอยการกำเนิดเซโรโทนิน สารแห่งความสุข

เซโรโทนิน สารสื่อประสาทตัวจิ๋วแต่ทรงพลัง เปรียบเสมือนกุญแจสำคัญที่ไขประตูสู่ความสมดุลทางอารมณ์ การนอนหลับที่ผ่อนคลาย ความอยากอาหารที่พอเหมาะ และแม้กระทั่งความสามารถในการเรียนรู้ แต่กุญแจวิเศษดอกนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? เรามาสำรวจเส้นทางการกำเนิดของเซโรโทนินกัน

จุดเริ่มต้นของการเดินทางนี้อยู่ที่ ทริปโตเฟน (Tryptophan) กรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ร่างกายเราไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ เราจึงจำเป็นต้องได้รับทริปโตเฟนจากอาหารที่เรารับประทาน แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม ถั่ว และธัญพืชต่างๆ

เมื่อทริปโตเฟนเดินทางเข้าสู่ร่างกาย มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและเดินทางไปยังสมอง ณ ที่นั่น ทริปโตเฟนจะถูกแปลงร่างเป็น 5-ไฮดรอกซีทริปโตเฟน (5-HTP) โดยอาศัยเอนไซม์ที่มีชื่อว่า ทริปโตเฟนไฮดรอกซิเลส (Tryptophan hydroxylase) และโคแฟกเตอร์สำคัญอย่าง เตตระไฮโดรไบออพเทอริน (Tetrahydrobiopterin)

ขั้นตอนสุดท้าย 5-HTP จะถูกแปลงเป็น เซโรโทนิน โดยเอนไซม์ อะโรมาติก แอล-อะมิโน แอซิด ดีคาร์บอกซิเลส (Aromatic L-amino acid decarboxylase) พร้อมกับ ไพริดอกซัลฟอสเฟต (Pyridoxal phosphate) หรือที่เรารู้จักกันในชื่อวิตามินบี 6 ซึ่งทำหน้าที่เป็นโคแฟกเตอร์ เสร็จสิ้นกระบวนการสร้างเซโรโทนิน พร้อมทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทสำคัญในสมอง

นอกจากเส้นทางการสร้างเซโรโทนินที่กล่าวมาแล้ว ปัจจัยอื่นๆ เช่น แสงแดด การออกกำลังกาย และสภาวะทางอารมณ์ ก็มีอิทธิพลต่อระดับเซโรโทนินในสมองเช่นกัน การทำความเข้าใจกระบวนการสร้างเซโรโทนิน รวมถึงปัจจัยที่มีผลต่อระดับเซโรโทนิน จึงเป็นก้าวสำคัญในการดูแลสุขภาพกายและใจให้สมดุล นำไปสู่ชีวิตที่มีความสุขและมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น.