เกลือ100กรัมมีกี่เเคล

เกลือ 100 กรัม: พลังงานเป็นศูนย์ แต่ความสำคัญเหลือล้น

เมื่อพูดถึงเรื่องแคลอรี่ มักจะมาพร้อมกับอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ที่เราบริโภคในชีวิตประจำวัน แต่เคยสงสัยกันไหมว่า เกลือที่เราใช้ปรุงรสอาหารนั้นให้พลังงานเท่าไหร่? คำตอบอาจทำให้หลายคนประหลาดใจ นั่นก็คือ เกลือบริสุทธิ์ 100 กรัม ให้พลังงาน 0 กิโลแคลอรี่

เหตุผลที่เกลือไม่มีแคลอรี่ก็คือ ส่วนประกอบหลักของเกลือคือ โซเดียมคลอไรด์ (Sodium Chloride: NaCl) ซึ่งเป็นแร่ธาตุ ไม่ใช่สารอาหารที่ให้พลังงานเหมือน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน หรือไขมัน ดังนั้น ร่างกายจึงไม่สามารถนำโซเดียมคลอไรด์ไปเผาผลาญเพื่อสร้างพลังงานได้

ถึงแม้ว่าเกลือจะไม่มีแคลอรี่ แต่ไม่ได้หมายความว่าเกลือไม่มีความสำคัญต่อร่างกาย ในทางตรงกันข้าม เกลือมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของร่างกายในหลายด้าน ได้แก่:

• รักษาสมดุลของเหลว: โซเดียมในเกลือช่วยควบคุมปริมาณน้ำในร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถรักษาสมดุลของเหลวได้อย่างเหมาะสม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของเซลล์และอวัยวะต่างๆ
• การทำงานของระบบประสาท: โซเดียมและคลอไรด์เป็นอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นต่อการส่งกระแสประสาท ทำให้สมองและระบบประสาทสามารถสื่อสารกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การหดตัวของกล้ามเนื้อ: โซเดียมมีบทบาทสำคัญในการหดตัวของกล้ามเนื้อ รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้ร่างกายสามารถเคลื่อนไหวและทำกิจกรรมต่างๆ ได้

ข้อควรระวัง:

ถึงแม้เกลือจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่การบริโภคเกลือมากเกินไปก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือโรคไต การบริโภคเกลือในปริมาณที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเหล่านี้ได้

สรุป:

เกลือ 100 กรัม ให้พลังงาน 0 กิโลแคลอรี่ เนื่องจากส่วนประกอบหลักคือโซเดียมคลอไรด์ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ไม่ให้พลังงาน ถึงแม้จะไม่มีแคลอรี่ แต่เกลือมีความสำคัญต่อการรักษาสมดุลของเหลวในร่างกาย การทำงานของระบบประสาท และการหดตัวของกล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี

คำแนะนำเพิ่มเติม:

หากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับปริมาณเกลือที่บริโภค ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและสุขภาพของคุณ