เอนไซม์ชนิดใดสร้างจากเซลล์บุผิวของลำไส้เล็ก

เอนไซม์แห่งลำไส้เล็ก: ผู้ช่วยย่อยอาหารชั้นยอด

ลำไส้เล็ก คืออวัยวะสำคัญในระบบย่อยอาหาร มีหน้าที่หลักในการดูดซึมสารอาหารจากอาหารที่ย่อยแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่า เซลล์บุผิวของลำไส้เล็ก ยังทำหน้าที่ผลิตเอนไซม์สำคัญหลายชนิด ที่ช่วยย่อยอาหารให้เล็กลง เพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายขึ้น

หนึ่งในเอนไซม์ที่สำคัญคือ มาลเทส (maltase) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการย่อย มอลโทส น้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในแป้ง มอลเทสจะช่วยเปลี่ยนมอลโทสให้เป็น กลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลที่ร่างกายสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้

นอกจากนี้ เซลล์บุผิวลำไส้เล็กยังผลิต ซูเครส (sucrase) ซึ่งทำหน้าที่ย่อย ซูโครส น้ำตาลที่พบในน้ำตาลทราย ซูเครสจะช่วยเปลี่ยนซูโครสให้เป็น กลูโคส และ ฟรักโทส ซึ่งเป็นน้ำตาลอีกชนิดหนึ่งที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้

เอนไซม์ทั้งสองชนิดนี้ ช่วยย่อยคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะน้ำตาล ให้เล็กลง ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และนำไปใช้เป็นพลังงาน

การทำงานของเอนไซม์เหล่านี้ แสดงให้เห็นถึงความมหัศจรรย์ของร่างกาย ที่สามารถทำงานได้อย่างประสานกัน เพื่อให้เราสามารถได้รับสารอาหารจากอาหารที่เรารับประทาน และดำรงชีวิตอยู่ได้อย่างแข็งแรง