การทานวิตามินบี 12 มีโทษอะไรบ้าง

วิตามินบี12 จอมพลังตัวจิ๋ว: เมื่อมากเกินไปก็อาจกลายเป็นภัย

วิตามินบี12 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท การสร้างเม็ดเลือดแดง และการสังเคราะห์ DNA แม้ร่างกายต้องการวิตามินบี12 ในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่การขาดวิตามินชนิดนี้อาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจาง ความอ่อนเพลีย และปัญหาทางระบบประสาทได้ ในทางกลับกัน การบริโภควิตามินบี12 เกินความจำเป็นก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน ถึงแม้ว่าวิตามินบี12 จะถูกกำจัดออกจากร่างกายทางปัสสาวะได้ แต่การได้รับในปริมาณมากเกินไปเป็นระยะเวลานานก็อาจสะสมและก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้

ผลข้างเคียงจากการบริโภควิตามินบี12 มากเกินไป อาจแสดงออกในรูปแบบต่างๆ เช่น:

• ปัญหาผิวหนัง: บางรายอาจมีอาการแพ้ เช่น เกิดสิว ผื่นคัน หรืออาการบวมแดงตามผิวหนัง
• อาการทางระบบทางเดินอาหาร: อาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หรือปวดท้อง
• อาการปวดหัวและเวียนศีรษะ: การได้รับวิตามินบี12 ในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดอาการปวดหัว เวียนศีรษะ หรือรู้สึกมึนงงได้
• ภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ: ในบางกรณี อาจเกิดภาวะหัวใจเต้นเร็ว หายใจลำบาก หรือเกิดอาการบวมน้ำที่มือและเท้า
• ปฏิกิริยากับยา: วิตามินบี12 อาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่น ยาปฏิชีวนะบางชนิด ยาต้านโรคลมชัก และยาเคมีบำบัด ดังนั้นควรแจ้งแพทย์หรือเภสัชกรเกี่ยวกับยาและอาหารเสริมที่กำลังรับประทานอยู่เสมอ

กลุ่มเสี่ยงที่ควรระมัดระวังในการรับประทานวิตามินบี12 เสริม ได้แก่ ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น โรคไต โรคเลือด และโรคหัวใจ รวมถึงสตรีมีครรภ์และสตรีที่กำลังให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวิตามินบี12 เสริม เพื่อประเมินความจำเป็นและความปลอดภัย

การได้รับวิตามินบี12 จากอาหารที่หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม มักเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย การรับประทานวิตามินบี12 เสริมควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์หรือเภสัชกร เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและลดความเสี่ยงจากผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น. อย่าลืมว่า แม้แต่สารอาหารที่มีประโยชน์ หากบริโภคมากเกินไปก็อาจเป็นโทษได้เช่นกัน.