วิตามินดี มีโทษอะไรบ้าง

ด้านมืดของแสงแดด: เมื่อวิตามินดีมากเกินไป กลายเป็นภัยร้าย

วิตามินดี เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกระดูก ฟัน และระบบภูมิคุ้มกัน เราสามารถได้รับวิตามินดีได้จากแสงแดด การรับประทานอาหาร และการเสริมวิตามิน แต่รู้หรือไม่ว่า การได้รับวิตามินดีมากเกินไปนั้น ก็อาจก่อให้เกิดโทษต่อสุขภาพได้เช่นกัน และโทษเหล่านั้นอาจร้ายแรงกว่าที่คิด

ความเข้าใจผิดที่พบได้บ่อยคือ “ยิ่งได้วิตามินดีมาก ยิ่งดี” ความคิดนี้เป็นความเข้าใจที่ผิดอย่างมาก เพราะการได้รับวิตามินดีในปริมาณที่มากเกินความต้องการของร่างกายนั้น จะไม่นำไปสู่ประโยชน์เพิ่มเติม แถมยังส่งผลเสียต่อสุขภาพได้อีกด้วย ภาวะที่เกิดจากการได้รับวิตามินดีเกินขนาด เรียกว่า ไฮเปอร์วิตามิโนซิสดี (Hypervitaminosis D) ซึ่งส่งผลกระทบต่อหลายระบบของร่างกาย และมีอาการที่หลากหลาย ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ได้รับและระยะเวลา

หนึ่งในผลกระทบที่สำคัญที่สุดของไฮเปอร์วิตามิโนซิสดี คือ ภาวะไฮเปอร์แคลเซเมีย (Hypercalcemia) นั่นคือ ระดับแคลเซียมในเลือดสูงผิดปกติ แคลเซียมที่มากเกินไปจะไม่ถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ แต่กลับไปสะสมในอวัยวะต่างๆ ซึ่งจะทำให้เกิดอาการดังต่อไปนี้:

• ปัญหาทางระบบกระดูกและกล้ามเนื้อ: ปวดกระดูกอย่างรุนแรง กล้ามเนื้ออ่อนแรง ปวดเมื่อยตามร่างกาย และอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตได้เนื่องจากแคลเซียมตกตะกอน

• ปัญหาทางระบบไต: ไตทำงานหนักขึ้นในการขับแคลเซียมออกจากร่างกาย อาจนำไปสู่การทำงานของไตบกพร่อง และในระยะยาวอาจทำให้เกิดโรคไตเรื้อรังได้

• ปัญหาทางระบบหัวใจและหลอดเลือด: ในบางกรณี แคลเซียมที่สะสมอาจส่งผลต่อการทำงานของหัวใจ ทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตสูง หรือจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ

• ปัญหาทางระบบประสาท: อาการคลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร และในกรณีรุนแรงอาจมีอาการสับสน ซึมเศร้า หรือแม้กระทั่งชักได้

• การสะสมแคลเซียมในอวัยวะอื่นๆ: แคลเซียมอาจไปสะสมในอวัยวะสำคัญอื่นๆ เช่น ปอด หัวใจ และหลอดเลือด ทำให้เกิดความเสียหายในระยะยาว

การป้องกันที่ดีที่สุดคือการรับประทานวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสม ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการก่อนที่จะรับประทานวิตามินดีเสริม เพื่อประเมินความต้องการวิตามินดีของร่างกาย และกำหนดปริมาณที่เหมาะสม อย่าลืมว่าการได้รับวิตามินดีจากแสงแดดอย่างพอเหมาะก็เพียงพอสำหรับคนส่วนใหญ่ การตรวจวัดระดับวิตามินดีในเลือดเป็นประจำก็เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าคุณได้รับวิตามินดีในปริมาณที่เพียงพอและปลอดภัย

สุดท้ายนี้ วิตามินดีแม้จะเป็นวิตามินที่มีประโยชน์อย่างมาก แต่การบริโภคอย่างไม่ระมัดระวังก็อาจก่อให้เกิดโทษอย่างร้ายแรง ดังนั้น ความรู้และการปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการดูแลสุขภาพอย่างถูกวิธี อย่าลืมว่า “ความพอดี” คือกุญแจสำคัญของสุขภาพที่ดีเสมอ และสำหรับวิตามินดี ก็เช่นกัน