กินเค็มแค่ไหนถึงจะเป็นโรคไต

กินเค็มเท่าไหร่ถึงเป็นโรคไต? ความจริงที่มากกว่าเกลือบนโต๊ะ

โรคไตเรื้อรังเป็นภัยเงียบที่คืบคลานเข้ามาโดยไม่แสดงอาการชัดเจนในระยะเริ่มต้น ทำให้หลายคนมักมองข้ามความสำคัญของการดูแลสุขภาพไต จนกระทั่งอาการรุนแรงปรากฏให้เห็น และหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงที่ถูกกล่าวถึงบ่อยๆ คือ การบริโภคเกลือหรือโซเดียมในปริมาณมาก แต่ความจริงแล้ว การกินเค็มเพียงอย่างเดียว ไม่ใช่สาเหตุเดียวของโรคไต มันซับซ้อนกว่านั้นมาก

ความสัมพันธ์ระหว่างการกินเค็มและโรคไตนั้นอยู่ที่ผลกระทบต่อความดันโลหิต โซเดียมในเกลือจะช่วยควบคุมสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย แต่หากบริโภคมากเกินไป ร่างกายจะเก็บน้ำไว้มากขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และความดันโลหิตสูงนี่เองที่เป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อการเกิดโรคไตเรื้อรัง มันจะทำลายไตอย่างช้าๆ โดยการเพิ่มภาระให้ไตทำงานหนักขึ้น และในที่สุดก็อาจนำไปสู่ภาวะไตวาย

อย่างไรก็ตาม การกินเค็มมากแค่ไหนถึงจะส่งผลต่อไตนั้น ยังไม่มีค่าที่ชัดเจนตายตัว เพราะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง รวมถึง พันธุกรรม อายุ เพศ และโรคประจำตัวอื่นๆ เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ และโรคอ้วน ผู้ที่มีพันธุกรรมเสี่ยงต่อโรคไต หรือมีโรคประจำตัวเหล่านี้อยู่แล้ว อาจมีความไวต่อเกลือมากกว่าคนทั่วไป และมีโอกาสเกิดโรคไตได้แม้กินเค็มในปริมาณที่น้อยกว่า

นอกจากนี้ การดื่มแอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ และการขาดการออกกำลังกาย ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงที่เพิ่มโอกาสเกิดโรคไต รวมถึงการบริโภคอาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง และอาหารรสจัด ซึ่งมักมีปริมาณโซเดียมสูง จึงควรระมัดระวังในการเลือกทานอาหาร

สรุปแล้ว การกินเค็มเป็นเพียงปัจจัยเสี่ยงหนึ่ง ไม่ใช่สาเหตุหลักของโรคไต การดูแลสุขภาพไตที่ดี ควรเริ่มจากการควบคุมอาหาร เลือกทานอาหารที่มีโซเดียมต่ำ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป ดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ควบคุมน้ำหนัก และตรวจสุขภาพประจำปี เพื่อคัดกรองโรคไตและโรคอื่นๆ อย่ามองข้ามอาการผิดปกติ เช่น บวม ปัสสาวะผิดปกติ ความดันโลหิตสูง เหนื่อยล้า หรือปวดหลัง หากพบอาการเหล่านี้ ควรปรึกษาแพทย์โดยเร็วที่สุด เพื่อรับการตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างทันท่วงที เพราะการดูแลสุขภาพไตอย่างต่อเนื่อง คือการลงทุนเพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว