ของแสลงแผล มีอะไรบ้าง

ของแสลงแผล: ความเชื่อที่สืบทอด กับความจริงที่ควรทราบ

ในวัฒนธรรมไทย ความเชื่อเรื่อง “ของแสลง” เป็นสิ่งที่ฝังรากลึก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงผู้ที่กำลังพักฟื้นจากอาการเจ็บป่วย หรือมีบาดแผลต่างๆ การหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่เชื่อกันว่าจะส่งผลเสียต่อการหายของแผล กลายเป็นสิ่งที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาอย่างยาวนาน แต่ในยุคที่วิทยาศาสตร์การแพทย์ก้าวหน้าเช่นปัจจุบัน เราควรทำความเข้าใจเรื่องของแสลงแผลให้ถูกต้อง เพื่อให้การดูแลรักษาเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ

ความเชื่อดั้งเดิมกับ “ของแสลงแผล”

ในสมัยก่อน เมื่อการเข้าถึงข้อมูลทางการแพทย์ยังจำกัด ประสบการณ์และการสังเกตของผู้คนจึงกลายเป็นรากฐานของความเชื่อเรื่องของแสลงแผล อาหารบางชนิดถูกมองว่าเป็นตัวการที่ทำให้แผลหายช้า บวม อักเสบ หรือเกิดหนอง ตัวอย่างของอาหารที่มักถูกระบุว่าเป็นของแสลงแผล ได้แก่:

• อาหารทะเลบางชนิด: เช่น กุ้ง หอย ปู เนื่องจากเชื่อว่าอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ หรือทำให้แผลอักเสบ
• อาหารหมักดอง: เช่น ปลาร้า หน่อไม้ดอง เนื่องจากมีโซเดียมสูง และอาจมีเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีต่อการหายของแผล
• ของมัน ของทอด: เนื่องจากเชื่อว่าทำให้เลือดข้นหนืด การไหลเวียนโลหิตไม่ดี ส่งผลต่อการฟื้นตัวของแผล
• ไข่: โดยเฉพาะไข่ขาว เชื่อกันว่าจะทำให้แผลเป็นนูน

มุมมองทางการแพทย์: ความจริงที่ควรทราบ

ในปัจจุบัน การแพทย์แผนปัจจุบันได้ทำการศึกษาและวิจัยอย่างละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่มีผลต่อการหายของแผล พบว่าความเชื่อเรื่องของแสลงแผลบางอย่าง อาจไม่ได้ถูกต้องเสมอไป สิ่งสำคัญที่สุดคือการรักษาสมดุลทางโภชนาการ และเน้นอาหารที่มีประโยชน์ต่อการสมานแผล เช่น:

• โปรตีน: เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ แหล่งโปรตีนที่ดี ได้แก่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา เต้าหู้ ถั่วต่างๆ
• วิตามินซี: ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง ทำให้แผลสมานได้ดีขึ้น พบมากในผักและผลไม้สด เช่น ฝรั่ง ส้ม มะนาว
• สังกะสี: มีส่วนช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ พบมากในเนื้อสัตว์ หอยนางรม ถั่ว

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงจริง ๆ

ถึงแม้ว่าความเชื่อเรื่องของแสลงแผลบางอย่างอาจไม่ถูกต้องนัก แต่ก็มีอาหารและพฤติกรรมบางอย่างที่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อให้แผลหายเร็วขึ้น:

• อาหารรสจัด เผ็ดร้อน: อาหารเหล่านี้อาจทำให้เกิดการระคายเคือง และกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย
• อาหารที่มีน้ำตาลสูง: น้ำตาลมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกัน และอาจทำให้แผลหายช้า
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: แอลกอฮอล์จะรบกวนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และอาจส่งผลต่อการหายของแผล
• การสูบบุหรี่: บุหรี่ทำให้หลอดเลือดตีบ ส่งผลให้เลือดไปเลี้ยงบริเวณแผลได้ไม่ดี ทำให้แผลหายช้า

สรุป

เรื่องของแสลงแผลเป็นความเชื่อที่สืบทอดกันมา แต่ในยุคปัจจุบัน เราควรทำความเข้าใจเรื่องนี้อย่างมีเหตุผล โดยพิจารณาจากข้อมูลทางการแพทย์ที่น่าเชื่อถือ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เน้นโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ควบคู่ไปกับการดูแลรักษาแผลอย่างถูกวิธี จะช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น และลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะแทรกซ้อน สิ่งสำคัญคือการปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและชนิดของแผลแต่ละบุคคล