คนเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองกินอะไรได้บ้าง

คนเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง กินอะไรได้บ้าง?

โรคแพ้ภูมิตัวเอง เป็นโรคที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายรบกวนตัวเอง ทำให้เกิดอาการอักเสบและความเสียหายต่ออวัยวะต่างๆ ในร่างกาย ซึ่งอาการและความรุนแรงของโรคแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล การรับประทานอาหารจึงเป็นส่วนสำคัญในการควบคุมอาการและเสริมสร้างสุขภาพ

อาหารที่คนเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองควรทาน:

• อาหารอุดมด้วยโอเมก้า 3: โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดอาการปวด บวม และความเจ็บปวดในข้อ พบมากในปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล นอกจากนี้ยังพบในเมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัท
• อาหารโปรไบโอติก: โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการท้องผูก พบมากในโยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ และอาหารหมักดองอื่นๆ
• ผักและผลไม้สด: ผักและผลไม้สดอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต่อต้านการอักเสบ และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง
• ธัญพืชไม่ขัดสี: ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และควินัว อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยปรับระบบขับถ่าย ลดคอเลสเตอรอล และเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม
• โปรตีนจากพืช: โปรตีนจากพืช เช่น ถั่ว เมล็ด และเต้าหู้ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ช่วยลดการอักเสบ และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

อาหารที่คนเป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองควรหลีกเลี่ยง:

• อาหารแปรรูป: อาหารแปรรูป เช่น ขนมขบเคี้ยว อาหารสำเร็จรูป และเครื่องดื่มหวาน อุดมไปด้วยน้ำตาล ไขมันทรานส์ และสารกันบูด ซึ่งอาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย
• อาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้: อาหารบางชนิด เช่น นมวัว ไข่ ถั่วเหลือง และกลูเตน อาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการแพ้ ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานในปริมาณที่น้อย
• อาหารที่มีน้ำตาลสูง: น้ำตาลเป็นสาเหตุสำคัญของการอักเสบในร่างกาย ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม และเครื่องดื่มหวานๆ
• อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง: ไขมันอิ่มตัวสูง พบมากในเนื้อสัตว์ นม และไข่ อาจกระตุ้นการอักเสบในร่างกาย ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
• อาหารที่มีสารเคมี: สารเคมีในอาหาร เช่น สารกันบูด สารแต่งสี และสารให้ความหวาน อาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการแพ้ ควรหลีกเลี่ยงหรือรับประทานในปริมาณที่น้อย

คำแนะนำเพิ่มเติม:

• ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมกับโรคแพ้ภูมิตัวเองของคุณ
• เลือกอาหารที่ปรุงสุกใหม่ สด และหลากหลาย
• ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอ
• ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
• นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
• ควบคุมความเครียด

หมายเหตุ:

ข้อมูลนี้เป็นเพียงข้อมูลทั่วไป ไม่สามารถใช้แทนการวินิจฉัย การรักษา หรือคำแนะนำทางการแพทย์ โปรดปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายของคุณ