แคลเซียมคาร์บอเนตดูดซึมแคลเซียมได้กี่เปอร์เซ็นต์

การดูดซึมแคลเซียมจากแคลเซียมคาร์บอเนต: ไม่ใช่เปอร์เซ็นต์คงที่

แคลเซียมคาร์บอเนต เป็นแหล่งแคลเซียมที่นิยมใช้เป็นอาหารเสริม เนื่องจากราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม การดูดซึมแคลเซียมจากแหล่งนี้ไม่ใช่ค่าคงที่ ไม่สามารถระบุเปอร์เซ็นต์การดูดซึมที่แน่นอนได้ เพราะปัจจัยหลายประการมีผลกระทบอย่างสำคัญต่อกระบวนการนี้

ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียมจากแคลเซียมคาร์บอเนต ได้แก่:

• ปริมาณที่รับประทาน: การรับประทานแคลเซียมคาร์บอเนตมากเกินไป อาจทำให้การดูดซึมลดลง เพราะร่างกายมีกลไกควบคุมการดูดซึมแคลเซียม หากมีแคลเซียมมากเกินไป ก็อาจลดอัตราการดูดซึมลงได้

• กรดในกระเพาะอาหาร: แคลเซียมคาร์บอเนตต้องการกรดในกระเพาะอาหารเพื่อย่อยและดูดซึม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการผลิตกรดในกระเพาะ หรือรับประทานยาที่ลดการผลิตกรด อาจส่งผลให้การดูดซึมแคลเซียมลดลง

• สุขภาพของลำไส้: การทำงานของระบบทางเดินอาหารโดยรวม รวมถึงสุขภาพของลำไส้ มีผลต่อการดูดซึมแคลเซียม โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร เช่น โรค Celiac หรือ Crohn’s disease อาจทำให้การดูดซึมแคลเซียมลดลงอย่างมาก

• การมีสารอาหารอื่นๆ ในอาหาร: สารอาหารบางชนิด เช่น ไฟเบอร์บางชนิด กรดออกซาลิก (พบในผักใบเขียวบางชนิดและโกโก้) และฟอสฟอรัส อาจลดการดูดซึมแคลเซียมได้ การบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ต่อการดูดซึมแคลเซียมควบคู่กันไปด้วยจึงเป็นสิ่งสำคัญ

• อายุและเพศ: การเปลี่ยนแปลงของอายุและเพศ รวมถึงภาวะสุขภาพอื่นๆ มีผลต่อความต้องการแคลเซียมและการดูดซึม ดังนั้นการกำหนดปริมาณแคลเซียมที่เหมาะสมจึงมีความจำเป็น

• การเสริมวิตามินดี: วิตามินดีมีความสำคัญอย่างมากต่อการดูดซึมแคลเซียม การรับประทานวิตามินดีควบคู่กับแคลเซียมคาร์บอเนต จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมได้

สรุป: แม้ว่าอัตราการดูดซึมแคลเซียมจากแคลเซียมคาร์บอเนตจะประมาณ 20-30% แต่ไม่ใช่ตัวเลขคงที่ ปัจจัยต่างๆ ส่งผลต่อการดูดซึมดังกล่าวอย่างมาก ผู้ที่ต้องการเสริมแคลเซียมควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกร เพื่อวางแผนการเสริมแคลเซียมที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและสุขภาพของตนเอง การบริโภคแคลเซียมจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพควบคู่ไปด้วย จึงเป็นวิธีที่ช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียมอย่างครบถ้วนและมีประสิทธิภาพมากขึ้น