กุ้งแม่น้ำ เป็นซีฟู้ดไหม

กุ้งแม่น้ำ: ซีฟู้ดหรือไม่?

แม้ว่ากุ้งแม่น้ำจะไม่ได้อาศัยอยู่ในน้ำทะเลโดยตรง แต่ก็จัดเป็นสัตว์น้ำประเภทครัสเตเชียน (Crustacean) ซึ่งเป็นกลุ่มเดียวกับปู กั้ง และล็อบสเตอร์ ด้วยเหตุนี้ กุ้งแม่น้ำจึงมักถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ของซีฟู้ด

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่โดดเด่นของกุ้งแม่น้ำทำให้เป็นที่นิยมในเมนูอาหารซีฟู้ดมากมาย ในประเทศไทย กุ้งแม่น้ำเผาตัวโต เนื้อแน่นเป็นอาหารยอดนิยมที่พบได้ทั่วไป นอกจากนี้ กุ้งแม่น้ำยังถูกนำไปปรุงเป็นต้มยำกุ้งรสจัดจ้าน ซึ่งเป็นอาหารไทยอีกเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล กุ้งแม่น้ำเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ด้วยรสชาติที่อร่อยและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน กุ้งแม่น้ำจึงเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในเมนูซีฟู้ดต่างๆ ดังนั้น แม้ว่ากุ้งแม่น้ำจะไม่ได้อยู่ในทะเล แต่ก็ยังถือเป็นซีฟู้ดที่ได้รับความนิยมอย่างมาก