ข้าวนึ่ง กี่แคล

ข้าวเหนียว: พลังงานสำคัญในมื้ออาหารไทย

ข้าวเหนียว ถือเป็นอาหารหลักของคนไทยมานาน นอกจากความอร่อยและหอมกรุ่นแล้ว ข้าวเหนียวยังอุดมไปด้วยพลังงานที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวเหนียว 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 350 กิโลแคลอรี่ ซึ่งเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับมื้อหลักหรือเป็นส่วนประกอบของอาหารไทยหลายชนิด

ข้าวเหนียว ประกอบไปด้วย โปรตีน 2.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 80 กรัม และใยอาหาร 0.5 กรัม คาร์โบไฮเดรตจากข้าวเหนียวจะถูกย่อยสลายเป็นน้ำตาลกลูโคส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย นอกจากนี้ ใยอาหารในข้าวเหนียว ยังช่วยในการขับถ่าย และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ร่างกายแข็งแรง

ข้าวเหนียว สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวเหนียวมูน ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวหมูปิ้ง หรือข้าวเหนียวปิ้ง เป็นต้น นอกจากนี้ ข้าวเหนียว ยังเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารไทยหลายชนิด เช่น ขนมต้ม ขนมถ้วย ขนมเทียน และข้าวเหนียวปั้นสิบ เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม การรับประทานข้าวเหนียวในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดน้ำหนักเกิน เนื่องจากข้าวเหนียวมีพลังงานสูง ดังนั้น ควรบริโภคข้าวเหนียวในปริมาณที่เหมาะสม และควบคุมอาหารประเภทอื่นๆ เพื่อสุขภาพที่ดี