ข้าวเหนียว แปรรูป เป็น อะไร ได้ บาง

ข้าวเหนียวแสนอร่อย: แปลงข้าวเหนียวธรรมดาให้เป็นเมนูแสนสร้างสรรค์

ข้าวเหนียวถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมในหลากหลายวัฒนธรรม ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความเหนียวนุ่ม ข้าวเหนียวจึงสามารถแปรรูปเป็นเมนูแสนอร่อยได้อย่างหลากหลาย มาสำรวจกันว่าเราสามารถรังสรรค์เมนูอะไรจากข้าวเหนียวได้บ้าง

เมนูอาหารคาวสุดแสนอร่อย

• ข้าวเหนียวหน้าหมูแดดเดียว: ข้าวเหนียวร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมหมูแดดเดียวกรอบๆ รสชาติกลมกล่อม เค็มนิด หวานหน่อย อร่อยลงตัว
• ข้าวเหนียวห่อหมก: ข้าวเหนียวผสมพริกแกง ห่อด้วยใบตอง นึ่งจนสุก หอมเครื่องแกง เผ็ดนิดๆ ทานกับผักสด ลงตัวสุดๆ
• ข้าวเหนียวไก่ทอด: ข้าวเหนียวเหนียวนุ่ม ทานคู่กับไก่ทอดกรอบๆ จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด ฟินสุดๆ

ขนมหวานแสนอร่อย

• ข้าวเหนียวมูนหน้าทุเรียน: ข้าวเหนียวมูนเนื้อเนียน ผสมกับทุเรียนหอมกรุ่น หวานมันกำลังดี ทานแล้วฟินสุดๆ
• ข้าวเหนียวเปียกมะม่วง: ข้าวเหนียวแช่น้ำ จนนุ่ม ทานคู่กับมะม่วงสุกหวานๆ ราดด้วยกะทิ หอม หวานลงตัวสุดๆ
• ข้าวเหนียวทอด: ข้าวเหนียวคลุกงา ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ทานเล่น หรือทานคู่กับเครื่องจิ้มต่างๆ อร่อยไม่แพ้กัน

เมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ

• แป้งเปียกข้าวเหนียว: ข้าวเหนียวบดละเอียด ผสมกับน้ำและเกลือ ใช้ทำเป็นแป้งห่อขนมต่างๆ เช่น บ๊ะจ่าง ขนมกวย
• ข้าวเหนียวปิ้ง: ข้าวเหนียวเสียบไม้ ปิ้งจนเกรียมเล็กน้อย โรยเกลือหรือน้ำตาล ทานเป็นของว่างแสนอร่อย
• น้ำข้าวเหนียว: นำข้าวเหนียวมาแช่น้ำ ขยี้จนได้น้ำสีขาวข้น ใช้เป็นเครื่องดื่มดับกระหายได้

ข้าวเหนียวเป็นวัตถุดิบที่สารพัดประโยชน์จริงๆ สามารถแปรรูปได้ทั้งอาหารคาวและของหวานแสนอร่อย ลองนำไอเดียเหล่านี้ไปใช้ แล้วคุณจะพบว่าข้าวเหนียวธรรมดาๆ สามารถรังสรรค์เป็นเมนูสุดสร้างสรรค์ได้มากมาย