ข้าว 1 ทัพพีให้พลังงานกี่แคลอรี่

ข้าว 1 ทัพพี ให้พลังงานกี่แคลอรี่?

ข้าวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักในอาหารของคนไทย และหลายๆ คนอาจสงสัยว่าข้าว 1 ทัพพี ให้พลังงานเท่าไหร่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงสุขภาพและการควบคุมน้ำหนัก คำตอบนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวที่เราเลือก แต่โดยทั่วไป ข้าว 1 ทัพพี (ประมาณ 20 กรัม) ข้าวกล้อง จะให้พลังงานประมาณ 75 กิโลแคลอรี่

ข้าวกล้อง ซึ่งเป็นข้าวที่ผ่านการขัดสีน้อยกว่าข้าวขาว มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่ามาก ด้วยปริมาณเส้นใยอาหารที่สูงกว่า ทำให้ข้าวกล้องให้ความรู้สึกอิ่มท้องนานกว่า และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าข้าวขาว นอกจากนี้ ข้าวกล้องยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินบีรวม แร่ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม

ในทางตรงกันข้าม ข้าวขาวที่ขัดสีออกเกือบหมด จะเหลือเฉพาะส่วนแป้ง ทำให้มีปริมาณเส้นใยอาหารต่ำกว่า และดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่า ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และอาจนำไปสู่ความรู้สึกหิวโหยเร็วขึ้น แม้ว่าข้าวขาว 1 ทัพพี (ประมาณ 20 กรัม) ก็ยังให้พลังงานประมาณ 70-75 กิโลแคลอรี่ แต่ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ต่ำกว่าข้าวกล้อง จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง

ดังนั้น หากต้องการคำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพ ควรเลือกบริโภคข้าวกล้องแทนข้าวขาว เนื่องจากข้าวกล้อง 1 ทัพพี จะให้พลังงานใกล้เคียงกัน แต่มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า และช่วยให้เรารักษาสุขภาพและรูปร่างได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม การคำนวณปริมาณพลังงานและสารอาหารที่ได้รับจริง ยังขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง การเติมน้ำมันหรือเครื่องปรุงเพิ่มเติม จึงควรคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ด้วย