ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะโซเดียมกี่กรัม

ซีอิ๊วขาว: โซเดียมซ่อนเร้น

ซีอิ๊วขาวเป็นเครื่องปรุงรสทั่วไปที่ใช้ในอาหารไทย แต่หลายคนไม่ทราบว่าซีอิ๊วขาวมีโซเดียมสูงมาก การบริโภคโซเดียมในปริมาณมากอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้นการจำกัดปริมาณโซเดียมจากอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ

ปริมาณโซเดียมในซีอิ๊วขาว

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มิลลิลิตร) มีโซเดียมประมาณ 1 กรัม ซึ่งคิดเป็น 4% ของปริมาณโซเดียมสูงสุดที่แนะนำต่อวัน

ผลกระทบของการบริโภคโซเดียมสูง

การบริโภคโซเดียมในปริมาณมากสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้แก่:

• ความดันโลหิตสูง
• โรคหัวใจ
• โรคหลอดเลือดสมอง
• โรคไต
• โรคกระดูกพรุน

วิธีลดการบริโภคโซเดียมจากซีอิ๊วขาว

มีวิธีต่างๆ ในการลดการบริโภคโซเดียมจากซีอิ๊วขาว ได้แก่:

• ใช้ซีอิ๊วขาวในปริมาณน้อยๆ
• เจือจางซีอิ๊วขาวด้วยน้ำหรือน้ำซุป
• ใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่มีโซเดียมต่ำแทน เช่น มะนาวหรือน้ำส้มสายชู
• เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ซีอิ๊วขาวที่มีโซเดียมต่ำ

โดยการจำกัดการบริโภคโซเดียมจากซีอิ๊วขาวและอาหารอื่นๆ เราสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโซเดียมสูงได้