น้ำตาล4กรัมเยอะไหม

น้ำตาล 4 กรัม เยอะไหม? คำตอบสั้นๆ คือ “ไม่มาก” แต่คำตอบที่ครอบคลุมกว่านั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

ในแง่หนึ่ง น้ำตาล 4 กรัมถือว่าน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณน้ำตาลที่คนทั่วไปบริโภคในแต่ละวัน ลองนึกภาพดู: น้ำอัดลมกระป๋องหนึ่งอาจมีน้ำตาลมากกว่า 30 กรัม! ดังนั้นเมื่อเทียบกับปริมาณน้ำตาลในอาหารและเครื่องดื่มทั่วไป 4 กรัมแทบจะถือว่าเล็กน้อย

อย่างไรก็ตาม “น้อย” ไม่ได้หมายความว่า “ไม่มีผล” แม้เพียง 4 กรัม ก็ยังคงเป็นน้ำตาล และการบริโภคน้ำตาลสะสมแม้เพียงเล็กน้อยก็ส่งผลต่อสุขภาพได้ในระยะยาว โดยเฉพาะหากบริโภคบ่อยๆ ซ้ำๆ ทุกวัน

สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือ ที่มาของน้ำตาล 4 กรัมนั้น หากมาจากผลไม้สด น้ำตาล 4 กรัมนั้นจะมาพร้อมกับวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ถ้าน้ำตาล 4 กรัมนั้นมาจากขนมหวานหรือเครื่องดื่มรสหวาน ก็แทบจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการใดๆ เลยนอกจากแคลอรีเปล่าๆ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา

อีกปัจจัยที่สำคัญคือ ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดที่คุณบริโภคในแต่ละวัน หากคุณบริโภคน้ำตาลจากแหล่งอื่นๆ อีกมากมาย แม้เพียง 4 กรัม ก็อาจเพิ่มปริมาณน้ำตาลรวมในวันนั้นให้เกินระดับที่แนะนำ องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้จำกัดปริมาณน้ำตาลที่เติมลงในอาหารและเครื่องดื่ม ให้น้อยกว่า 10% ของพลังงานทั้งหมดที่ได้รับต่อวัน และหากสามารถลดลงได้ถึง 5% หรือประมาณ 6 ช้อนชา (25 กรัม) ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพ

ดังนั้น แทนที่จะมองแค่ว่า 4 กรัมเยอะหรือไม่ ควรพิจารณาภาพรวมของการบริโภคน้ำตาลของคุณ อ่านฉลากโภชนาการ เลือกอาหารที่มีน้ำตาลน้อย และจำกัดการบริโภคขนมหวานและเครื่องดื่มรสหวาน เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว