น้ำพริกกะปิมีสารอาหารอะไร

น้ำพริกกะปิ: เมนูไทยแสนอร่อย อุดมด้วยคุณค่าทางอาหาร

น้ำพริกกะปิ อาหารพื้นบ้านของไทยที่เต็มไปด้วยรสชาติเผ็ด เค็ม หวาน มัน อร่อยถูกปากคนไทยมาช้านาน นอกจากรสชาติเยี่ยมแล้ว น้ำพริกกะปิยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่หลายคนอาจไม่รู้

ส่วนประกอบสำคัญ ของน้ำพริกกะปิ อย่าง พริกขี้หนู นั้นเป็นแหล่งของ วิตามินเอ และ วิตามินซี ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ สารแคปไซซิน ในพริกยังมีฤทธิ์ช่วย ลดอาการปวด และ ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

กระเทียม เป็นอีกส่วนประกอบสำคัญที่มีคุณค่าทางอาหารสูง สารอัลลิซิน ในกระเทียม มีฤทธิ์ช่วย ลดไขมันในเลือด ลดความดันโลหิต และ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ กระเทียม ยังช่วย ขับลม บำรุงระบบประสาท และ ต้านอนุมูลอิสระ

กะปิ เป็นแหล่งโปรตีน และ วิตามินบี 12 ที่ช่วย บำรุงระบบประสาท และ สมอง กะปิ ยังอุดมไปด้วย แร่ธาตุ อย่าง แคลเซียม เหล็ก และ ฟอสฟอรัส ที่ช่วย เสริมสร้างกระดูก ฟัน และ เลือด

น้ำตาล เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยเพิ่มความหวาน น้ำตาล ให้พลังงานแก่ร่างกาย แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ผัก เช่น มะเขือ แตงกวา ถั่วฝักยาว เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผัก ยังช่วยเพิ่มกากใยอาหาร ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

น้ำพริกกะปิ เป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ควรเลือกทานน้ำพริกกะปิที่มีส่วนประกอบจากวัตถุดิบสด ใหม่ และ ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากคุณค่าทางอาหารของน้ำพริกกะปิ

หมายเหตุ: เนื้อหาในบทความนี้มุ่งเน้นให้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับคุณค่าทางอาหารของน้ำพริกกะปิ ไม่ได้มีจุดประสงค์ในการวินิจฉัยหรือรักษาโรค ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสำหรับคำแนะนำเฉพาะบุคคล