น้ําพริกตาแดง เจ้าไหนอร่อย

น้ําพริกตาแดง เจ้าไหนอร่อย?

ในบรรดาอาหารไทยอันเลิศรส น้ําพริกตาแดงถือเป็นหนึ่งในอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้วยรสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม กลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารหลากหลายทั้งคาวหวาน จนเป็นที่ถูกปากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

ในท้องตลาดปัจจุบัน มีน้ําพริกตาแดงหลายยี่ห้อที่แข่งขันกันในเรื่องรสชาติและความอร่อย แต่ละยี่ห้อก็มีเอกลักษณ์และจุดเด่นที่แตกต่างกันไป วันนี้เราจะมารีวิว 3 ยี่ห้อที่ได้รับความนิยมและมีรสชาติเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนมากมาย

น้ําพริกตาแดงแม่ประนอม

น้ําพริกตาแดงแม่ประนอมเป็นหนึ่งในยี่ห้อเก่าแก่ที่ครองใจผู้บริโภคมาอย่างยาวนาน รสชาติของน้ําพริกตาแดงแม่ประนอมนั้นจัดจ้าน กลมกล่อม มีความหวานเผ็ดอยู่ในระดับกลาง ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป เด็กๆ ก็สามารถรับประทานได้ ส่วนผสมหลักของน้ําพริกตาแดงแม่ประนอมประกอบด้วยพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง กะปิ กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก โดยมีจุดเด่นที่ความเข้มข้นของเครื่องสมุนไพรไทยที่ให้รสชาติหอมกรุ่นชวนกิน

น้ําพริกตาแดงเจ๊ไฝ

น้ําพริกตาแดงเจ๊ไฝขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เปรี้ยวแซ่บนำ เผ็ดตามมาในระดับกลางๆ กลิ่นหอมของพริกคั่วและกระเทียมเจียวชวนให้น้ำลายไหล ส่วนผสมของน้ําพริกตาแดงเจ๊ไฝนั้นมีทั้งพริกขี้หนู กระเทียม ผักชีฝรั่ง หอมแดง มะนาว กะปิ กุ้งแห้ง น้ำมันพืช และน้ำตาลปี๊บ โดยจุดเด่นของน้ําพริกตาแดงเจ๊ไฝอยู่ที่การใช้น้ำมะนาวสดแท้ ไม่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแปรรูป จึงได้รสชาติเปรี้ยวจี๊ดที่ชัดเจน

น้ําพริกตาแดงหนุ่มสวนพลู

น้ําพริกตาแดงหนุ่มสวนพลูโดดเด่นด้วยรสชาติเผ็ดร้อนจัดจ้านตามสไตล์อาหารใต้ ที่แม้จะมีความเผ็ด แต่ก็ยังมีความหวานกลมกล่อมเจืออยู่ และมีกลิ่นหอมของเครื่องสมุนไพรและพริกคั่ว ส่วนผสมหลักของน้ําพริกตาแดงหนุ่มสวนพลูประกอบด้วยพริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง กะปิ กุ้งแห้ง น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว โดยจุดเด่นของน้ําพริกตาแดงหนุ่มสวนพลูอยู่ที่ความเผ็ดร้อนที่ท้าทายสำหรับคนที่ชอบกินเผ็ดเป็นชีวิตจิตใจ

ทั้งนี้ ทั้ง 3 ยี่ห้อที่กล่าวมาล้วนมีรสชาติที่อร่อย กลมกล่อม แต่ก็มีความแตกต่างกันไปในแต่ละด้าน บางคนอาจชอบรสชาติจัดจ้านของหนุ่มสวนพลู บางคนอาจชอบความเปรี้ยวแซ่บของเจ๊ไฝ บางคนอาจชอบความกลมกล่อมของแม่ประนอม ดังนั้น จึงขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของแต่ละบุคคลว่าจะถูกใจน้ําพริกตาแดงยี่ห้อไหนที่สุด