ปลาทูเก็บในตู้เย็นได้กี่วัน

ปลาทูเก็บในตู้เย็นได้กี่วัน

เพื่อคงความสดและคุณภาพของปลาทูให้นานที่สุด ควรเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นอย่างถูกวิธี โดยมีขั้นตอนดังนี้

1. ทำความสะอาดปลาทู: เอาเหงือกและเครื่องในออก แล้วล้างน้ำสะอาดให้ทั่วเพื่อขจัดสิ่งสกปรก

2. ใส่ภาชนะมีฝาปิด: ใส่ปลาทูที่ทำความสะอาดแล้วลงในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เพื่อป้องกันกลิ่นปลาทูไม่ให้รบกวนอาหารอื่นๆ ในตู้เย็น

3. เก็บในช่องแช่เย็น: เก็บภาชนะปลาทูในช่องแช่เย็นธรรมดา (ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) เพื่อให้ปลาทูคงความสดอยู่ได้นานที่สุด

ระยะเวลาเก็บรักษา

เมื่อเก็บรักษาปลาทูในตู้เย็นอย่างถูกวิธี ปลาทูสามารถเก็บได้นานถึง 3-4 วัน โดยคงความสดและคุณภาพไว้ได้ ต่อไปนี้คือระยะเวลาเก็บรักษาโดยประมาณ:

• ช่องแช่เย็นธรรมดา: 3-4 วัน
• ช่องแช่แข็ง: 3-4 เดือน

สำหรับการเก็บปลาทูในช่องแช่แข็ง ควรแยกปลาทูออกเป็นชิ้นๆ แล้วห่อด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ถุงซิปล็อกก่อนแช่แข็ง เพื่อคงความสดและป้องกันการไหม้จากความเย็น

วิธีสังเกตปลาทูที่เสียแล้ว

เมื่อปลาทูเริ่มเสีย จะมีลักษณะดังนี้:

• มีกลิ่นเหม็นคาวจัด
• เนื้อปลาเปลี่ยนสีเป็นเทาหรือเขียว
• ตาปลาทูขุ่นหรือยุบตัว
• เนื้อปลาเละหรือมีเมือกเหนียว

หากพบลักษณะดังกล่าว ห้ามรับประทานปลาทูโดยเด็ดขาด เนื่องจากอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้