ปลาสลิด มีโปรตีนกี่กรัม

โปรตีนจากปลาสลิด: มากกว่าแค่ความอร่อย

ปลาสลิด อาหารพื้นบ้านที่คุ้นเคยของคนไทย รสชาติเค็มนิดๆ อร่อยถูกปาก แถมยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย หลายคนอาจยังไม่ทราบว่า ภายใต้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ปลาสลิดแฝงไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงในปริมาณที่น่าประทับใจ

โดยเฉลี่ยแล้ว ปลาสลิด 100 กรัม ให้โปรตีนสูงถึงประมาณ 17.3 กรัม ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม เทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ และที่สำคัญคือ โปรตีนจากปลาสลิดย่อยง่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ รวมไปถึงผู้ป่วยที่ต้องการบำรุงร่างกาย

นอกจากปริมาณโปรตีนที่สูงแล้ว ปลาสลิดยังมีไขมันต่ำเพียงประมาณ 1 กรัม ต่อ 100 กรัม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องไขมันในเลือด ยิ่งไปกว่านั้น ปลาสลิดยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 สูงถึง 360 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจและสมอง ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือด และเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท

การรับประทานปลาสลิดเป็นประจำ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีในการเสริมสร้างโปรตีน และได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม ควรเลือกรับประทานปลาสลิดจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และปรุงสุกอย่างถูกวิธี เพื่อสุขอนามัยที่ดี และได้รับประโยชน์สูงสุดจากปลาสลิดอย่างแท้จริง. นอกจากทอดแล้ว ปลาสลิดยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ยำปลาสลิด ปลาสลิดผัดพริกแกง แกงส้มปลาสลิด เป็นต้น เพื่อเพิ่มความหลากหลายในการรับประทาน และไม่จำเจ