ผักอะไรที่มีโพแทสเซียมสูง

ผักที่มีโพแทสเซียมสูง

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยควบคุมความสมดุลของของเหลวในร่างกาย รักษาความดันโลหิต และส่งเสริมการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อ ผักหลายชนิดเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ยอดเยี่ยม ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วน:

• อะโวคาโด: ผลไม้ที่มีไขมันดีชนิดนี้มีโพแทสเซียมสูงถึง 485 มิลลิกรัมต่อลูก ผักชนิดนี้ยังมีไฟเบอร์ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงด้วย
• มันเทศ: ผักรากที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C นี้มีโพแทสเซียมสูงถึง 313 มิลลิกรัมต่อถ้วยตวง ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเพิ่มโพแทสเซียมในอาหาร
• ผักโขม: ผักใบเขียวที่อุดมด้วยสารอาหารต่างๆ นี้มีโพแทสเซียมสูงถึง 288 มิลลิกรัมต่อถ้วยตวงต้ม ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพกระดูกและหลอดเลือด
• มะเขือเทศ: มะเขือเทศที่อุดมไปด้วยไลโคปีนและวิตามิน C นี้มีโพแทสเซียมสูงถึง 237 มิลลิกรัมต่อถ้วยตวง ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง
• กล้วย: ผลไม้ยอดนิยมนี้เป็นแหล่งโพแทสเซียมที่อุดมสมบูรณ์ โดยมีปริมาณโพแทสเซียมสูงถึง 422 มิลลิกรัมต่อผล ด้วยปริมาณไฟเบอร์ที่สูง กล้วยจึงช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหารและช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
• ถั่วขาว: ถั่วชนิดนี้เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม และยังมีโพแทสเซียมสูงถึง 400 มิลลิกรัมต่อถ้วยตวงต้ม การรับประทานถั่วขาวอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• น้ำมะพร้าว: น้ำจากผลมะพร้าวมีโพแทสเซียมสูงถึง 250 มิลลิกรัมต่อถ้วยตวง ซึ่งช่วยให้ร่างกายชดเชยของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไป

การรับประทานผักที่มีโพแทสเซียมสูงเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมในอาหารของคุณ ซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น รักษาความดันโลหิตให้ปกติ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และส่งเสริมการทำงานของกล้ามเนื้อ