อาหารอะไรโซเดียมเยอะสุด

อาหารไหน โซเดียมพุ่งกระฉูด! รู้เท่าทัน กินแบบสุขภาพดี

โซเดียม เป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ แต่การบริโภคมากเกินไป ส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคไต เป็นต้น วันนี้ เราจะมาเจาะลึกอาหารบางชนิด ที่มีโซเดียมสูงจนน่าตกใจ และแนะวิธีบริโภคอย่างชาญฉลาด

อาหารแปรรูป ยิ่งแปรรูป ยิ่งโซเดียมสูง

อาหารแปรรูปหลายชนิด เช่น ปลาแดกดอง หมูหยอง กุนเชียง แหนม น้ำปลา ปลาร้า เป็นต้น มักมีการใช้เกลือในการถนอมอาหาร ทำให้มีโซเดียมสูงมาก โดยเฉพาะ ปลาแดกดอง ที่มีปริมาณโซเดียมสูงถึง 4,800 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และ หมูหยอง ก็ไม่น้อยหน้า มีโซเดียมถึง 3,500 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม

อาหารสำเร็จรูป เต็มไปด้วยโซเดียม

อาหารสำเร็จรูป อย่างเช่น ก๋วยเตี๋ยวสำเร็จรูป บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวกล่อง อาหารแช่แข็ง มักมีการปรุงรสด้วยผงชูรส ซอส และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่มีโซเดียมสูง ซึ่งอาจทำให้เราบริโภคโซเดียมเกินความต้องการในแต่ละวัน

รู้เท่าทัน เลือกกินอย่างชาญฉลาด

การรู้เท่าทันปริมาณโซเดียมในอาหารที่เราบริโภค เป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมปริมาณโซเดียม เราสามารถเลือกบริโภคอาหารสด ปรุงเอง เพื่อควบคุมปริมาณโซเดียมได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ควรอ่านฉลากอาหารก่อนซื้อ เพื่อดูปริมาณโซเดียม และเลือกอาหารที่มีโซเดียมต่ำ

เคล็ดลับลดโซเดียม

• เลือกอาหารปรุงสด และเลือกวัตถุดิบที่มีโซเดียมต่ำ
• ลดการใช้เกลือในอาหาร และเลือกใช้เครื่องปรุงรสแบบลดโซเดียม
• เลือกอาหารปรุงรสแบบไม่ใส่ผงชูรส
• ล้างอาหารก่อนนำมาประกอบอาหาร เพื่อลดปริมาณโซเดียม
• ดื่มน้ำมากๆ ช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกาย

รู้เท่าทัน ป้องกันโรค

การบริโภคโซเดียมในปริมาณที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ การเลือกกินอย่างชาญฉลาด และลดการบริโภคอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป จะช่วยลดปริมาณโซเดียมในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ และมีสุขภาพที่ดี