เครื่องหมักหมูมีอะไรบ้าง

เครื่องหมักหมูสุดเด็ด

หมักนุ่ม ทั่วถึงทุกอณู

การเลือกรับประทานหมูให้ได้รสชาติที่ถูกปากนั้นสำคัญอย่างยิ่ง เครื่องหมักหมูจึงเปรียบเสมือนหัวใจหลักในการเนรมิตความอร่อย ที่ไม่เพียงแค่ช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เนื้อนุ่ม นุ่มละมุน น่าลิ้มลองอีกด้วย แล้วสำหรับใครที่กำลังมองหาสูตรเครื่องหมักหมูสุดเด็ด วันนี้เรามีตัวช่วยดีๆ มาฝาก รับรองว่าหมักหมูออกมาได้อร่อยจนต้องยกนิ้วให้

ส่วนผสมเครื่องหมักหมู

• กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงแก่ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่นละเอียด 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม ขิงแก่ และพริกไทยดำให้เข้ากัน
2. ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันงา แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. นำหมูที่เตรียมไว้มาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วทั้งชิ้น
4. นำเครื่องหมักที่เตรียมไว้ราดลงบนเนื้อหมู แล้วคลุกเคล้าให้เครื่องหมักแทรกซึมเข้าสู่เนื้อหมูทุกอณู
5. หมักหมูไว้ข้ามคืนหรืออย่างน้อย 30 นาทีในตู้เย็น เพื่อให้รสชาติของเครื่องหมักซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง

เพียงเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วสำหรับเครื่องหมักหมูสูตรเด็ด รับรองว่าหมักหมูออกมาได้รสชาติกลมกล่อม นุ่มละมุน ถูกใจทุกคนที่ได้ลิ้มลองอย่างแน่นอน สามารถนำไปใช้ทำเมนูหมูแสนอร่อยได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมูทอด หมูย่าง หมูอบ หรือเมนูอื่นๆ ตามชอบใจ

เคล็ดลับการหมักหมูให้อร่อย

• เลือกใช้เนื้อหมูส่วนที่มีมันแทรกเล็กน้อย จะทำให้หมูมีความนุ่มมากกว่า
• ใช้ส้อมจิ้มหมูทั่วทั้งชิ้นก่อนหมัก จะช่วยให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น
• หมักหมูไว้นานเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้น
• เมื่อหมักหมูเสร็จแล้ว ควรนำไปย่างหรือทอดให้สุกในทันที เพื่อไม่ให้หมูเสียรสชาติ