เนื้อปลาดุก 100 กรัม กี่แคล

ปลาดุก 100 กรัม: พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ

ปลาดุกเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพดีที่ได้รับความนิยมในหลายวัฒนธรรม สำหรับผู้ที่คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานในอาหาร การรู้ปริมาณแคลอรี่ในปลาดุก 100 กรัมเป็นสิ่งสำคัญ ปลาดุก 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 135 แคลอรี่ ตัวเลขนี้ถือว่าค่อนข้างต่ำ เมื่อเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่นๆ ทำให้เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ

นอกจากแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำแล้ว ปลาดุกยังมีโปรตีนสูงถึง 15.5 กรัม ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกาย โปรตีนยังช่วยให้รู้สึกอิ่มท้อง ช่วยควบคุมความอยากอาหาร และยังส่งเสริมการเผาผลาญพลังงานที่ดี

ส่วนประกอบทางโภชนาการสำคัญอีกอย่างคือไขมัน ซึ่งในปลาดุก 100 กรัม มีประมาณ 7.6 กรัม อย่างไรก็ตาม ไขมันส่วนใหญ่ในปลาดุกเป็นไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาดุกยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถึง 460 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย โอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ สมอง และระบบประสาท

แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ก็ควรคำนึงถึงปริมาณการรับประทานปลาดุกให้เหมาะสมกับความต้องการทางโภชนาการของแต่ละบุคคล การปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสหลากหลายชนิดอย่างเหมาะสม และการเลือกวิธีการปรุงอาหารที่ไม่เพิ่มไขมันและแคลอรี่มากเกินไป เช่น นึ่ง ย่าง หรือต้ม จะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากปลาดุก โดยไม่ต้องกังวลเรื่องพลังงานหรือไขมันเกินความจำเป็น

หมายเหตุ: ข้อมูลทางโภชนาการอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับชนิดของปลาดุกและวิธีการปรุง