เนื้อวากิว A5 ส่วนไหน

วากิว A5 Short Plate: สวรรค์ของคนรักเนื้อรสเข้มข้น

ในบรรดาเนื้อวากิว A5 อันเลื่องชื่อ ส่วนต่างๆ ของเนื้อแต่ละส่วนก็มีเอกลักษณ์และเสน่ห์ที่แตกต่างกันไป แต่สำหรับนักเลงเนื้อที่หลงใหลในรสชาติเข้มข้น หอมมัน และความชุ่มฉ่ำถึงขีดสุด “Short Plate” หรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ “สามชั้น” คือสวรรค์บนดินที่ยากจะปฏิเสธ

Short Plate: มากกว่าแค่ “สามชั้น”

แม้จะถูกเรียกว่า “สามชั้น” แต่ Short Plate จากวัววากิว A5 ไม่ได้เหมือนหมูสามชั้นที่เราคุ้นเคยกัน ความพิเศษอยู่ที่การแทรกตัวของไขมันที่ละเอียดอ่อน กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อมีลายหินอ่อนที่สวยงาม (Marbling) อันเป็นเอกลักษณ์ของวากิวชั้นเยี่ยม

ความเข้มข้นที่มาพร้อมความละมุน

เนื้อส่วนนี้มาจากบริเวณท้องของวัว ทำให้มีปริมาณไขมันสูงกว่าส่วนอื่นๆ เมื่อนำไปย่าง ไขมันจะละลายแทรกซึมไปทั่วเนื้อ ทำให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำ นุ่มละมุนลิ้น และที่สำคัญคือรสชาติเข้มข้น หอมมันเป็นพิเศษ รสชาติที่แทรกซึมอยู่ในทุกอณูของเนื้อ ทำให้ทุกคำที่ได้ลิ้มลองคือประสบการณ์ที่น่าจดจำ

สัมผัสที่แตกต่าง: เมื่อ Short Plate จาก Ks Market มาพบกัน

Short Plate ที่มาจาก Ks Market ยิ่งตอกย้ำความพิเศษของเนื้อส่วนนี้ ด้วยการคัดสรรเนื้อวากิว A5 ที่มีคุณภาพสูงสุด มั่นใจได้ถึงลายไขมันที่สวยงาม รสชาติที่ยอดเยี่ยม และความสดใหม่ที่สัมผัสได้

เคล็ดลับการปรุง Short Plate ให้สมบูรณ์แบบ

• การย่าง: การย่างบนเตาถ่านหรือกระทะร้อน จะช่วยให้ไขมันละลายและส่งกลิ่นหอมเย้ายวนใจ ควรย่างเพียงเล็กน้อยให้พอสุก เพื่อคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อ
• เครื่องปรุง: Short Plate มีรสชาติเข้มข้นในตัวอยู่แล้ว การปรุงรสเพียงเล็กน้อย เช่น เกลือ พริกไทย หรือซอสโชยุ จะช่วยดึงรสชาติของเนื้อให้โดดเด่นยิ่งขึ้น
• การจับคู่: Short Plate เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงรสเปรี้ยวหรือผักสด เช่น กิมจิ ผักกาดแก้ว หรือแตงกวาญี่ปุ่น เพื่อตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่น

บทสรุป:

หากคุณเป็นคนรักเนื้อที่กำลังมองหาประสบการณ์รสชาติที่เข้มข้น หอมมัน และความชุ่มฉ่ำที่ยากจะลืมเลือน วากิว A5 Short Plate คือตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Short Plate จาก Ks Market ที่การันตีคุณภาพและความอร่อยถึงขีดสุด เตรียมตัวพบกับสวรรค์ของคนรักเนื้อรสเข้มข้นได้เลย!