เมนูปลาทูทำอะไรกินดี

ปลาทูตัวเล็ก แต่เมนูอลังการ: ข้ามผ่านความจำเจด้วย 5 ไอเดียเมนูสุดสร้างสรรค์

ปลาทู อาหารทะเลราคาประหยัดที่หาซื้อง่าย แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่หลายคนอาจเบื่อกับเมนูเดิมๆ วันนี้เราจะพาคุณไปยกระดับการกินปลาทูให้สนุกและน่าตื่นเต้นขึ้น ด้วย 5 ไอเดียเมนูสุดสร้างสรรค์ ที่รับรองว่าจะทำให้คุณเปลี่ยนมุมมองต่อปลาทูไปเลย!

1. ปลาทูต้มเค็มใบเตยสูตรโบราณ (แต่ไม่ธรรมดา): ใช่แล้ว! เมนูคลาสสิกอย่างปลาทูต้มเค็มที่เรารู้จักกันดี แต่เราจะเพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ใบเตยลงไปต้มด้วย กลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบเตยจะช่วยตัดความเค็มและกลิ่นคาวของปลาทูได้อย่างลงตัว เคล็ดลับคือควรใช้ใบเตยสดๆ และต้มด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้ได้เนื้อปลาที่นุ่มละมุนลิ้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด รับรองว่าอร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่มอีกแน่นอน! ลองปรับเปลี่ยนโดยการใส่สมุนไพรไทยอื่นๆลงไป เช่น ข่า ตะไคร้ เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

2. ยำปลาทูทอดกรอบสามรส (เปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบรส): เปลี่ยนจากปลาทูต้มมาเป็นปลาทูทอดกรอบกันบ้าง ทอดปลาทูจนเหลืองกรอบ แล้วนำมาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเด็ด ที่ผสมผสานความเปรี้ยวของมะนาว ความหวานของน้ำตาลปี๊บ และความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูสวน อย่าลืมใส่เครื่องเคียงอย่างหอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และถั่วลิสงคั่วบด เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมกรุ่น เมนูนี้รับประทานได้ทั้งแบบร้อนๆ และเย็นๆ รสชาติจัดจ้าน รับรองว่าถูกใจคนชอบความเผ็ดแน่นอน

3. ปลาทูอบสมุนไพรในกระดาษฟอยล์: เมนูสุขภาพที่ง่ายและสะดวก เพียงแค่ห่อปลาทูกับสมุนไพรต่างๆ เช่น ขิง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกไทยดำ ลงในกระดาษฟอยล์ แล้วนำไปอบในเตาอบ ความร้อนจะช่วยให้สมุนไพรเข้าไปซึมซับในเนื้อปลา ทำให้ได้รสชาติที่หอมอร่อย และยังช่วยลดความมันของปลาทูได้อีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ แต่ยังคงต้องการความอร่อยเต็มๆ

4. ปลาทูผัดพริกขี้หนูสวนใส่ใบมะกรูด: เมนูรสชาติจัดจ้านอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ผัดปลาทูกับพริกขี้หนูสวน กระเทียม และใบมะกรูด ความหอมของใบมะกรูดจะช่วยตัดความเผ็ดของพริกได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ เช่น มะเขือยาว หรือถั่วฝักยาว เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับเมนูได้อีกด้วย

5. สลัดปลาทูย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น: นี่คือการผสมผสานความอร่อยแบบตะวันออกและตะวันตก นำปลาทูมาหมักกับซอสซีอิ๊วญี่ปุ่น แล้วนำไปย่างจนหอมกรุ่น หลังจากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับผักสลัดสดๆ เช่น ผักกาดแก้ว แตงกวา มะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว เพิ่มความอร่อยด้วยน้ำสลัดงาหรือน้ำสลัดซีซาร์ เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารที่มีประโยชน์ และรสชาติที่ไม่จำเจ

หวังว่า 5 ไอเดียเมนูนี้จะช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารของคุณ และทำให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ ของปลาทู ลองนำไปปรับใช้และสร้างสรรค์เมนูของคุณเอง เพื่อความอร่อยที่ไม่รู้จบ!