เมี่ยงปลาทอดกี่แคล

เมี่ยงปลาทอด: อาหารไทยแสนอร่อยที่มีแคลอรี่สูง

เมี่ยงปลาทอดเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ประกอบด้วยปลาทอดกรอบ ห่อด้วยใบชะพลู และเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต่างๆ เช่น มะนาว ขิง พริก และหอมแดง อาหารจานนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความเปรี้ยวเผ็ดจากเครื่องปรุงรส

แม้ว่าเมี่ยงปลาทอดจะเป็นอาหารที่อร่อย แต่ก็มีแคลอรี่สูงเช่นกัน หน่วยบริโภคหนึ่งหน่วย (ประมาณ 2 ชิ้น) ให้พลังงานประมาณ 560 กิโลแคลอรี่ แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากปลาทอด

สาเหตุที่เมี่ยงปลาทอดมีแคลอรี่สูง

สาเหตุหลักที่ทำให้เมี่ยงปลาทอดมีแคลอรี่สูง ได้แก่:

• ปลาทอด: ปลาที่ใช้ในเมี่ยงปลาทอดนั้นทอดในน้ำมัน ซึ่งทำให้มีปริมาณไขมันสูง
• แป้งทอดกรอบ: ปลามักจะถูกชุบแป้งทอดก่อนที่จะทอด ซึ่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่และไขมัน
• เครื่องเคียง: เครื่องเคียงต่างๆ เช่น มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง อาจเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้เช่นกัน

เคล็ดลับการลดแคลอรี่ในเมี่ยงปลาทอด

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเมี่ยงปลาทอดโดยไม่ต้องรับแคลอรี่มากเกินไป คุณสามารถลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

• ใช้ปลาที่ไม่ติดมัน: เลือกใช้ปลาที่ไม่ติดมัน เช่น ปลาเก๋าหรือปลากะพงแทนปลาที่มีไขมันมาก เช่น ปลาแซลมอน
• ทำปลาทอดเองที่บ้าน: การทอดปลาเองที่บ้านช่วยให้คุณควบคุมปริมาณน้ำมันและแป้งทอดกรอบที่ใช้ได้
• ลดปริมาณแป้งทอดกรอบ: เมื่อชุบแป้งปลา ให้ใช้แป้งบางๆ หรือใช้เกล็ดขนมปังแทน
• เลือกเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพ: หลีกเลี่ยงเครื่องเคียงที่มีแคลอรี่สูง เช่น มะพร้าวคั่วและถั่วลิสง และเลือกเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผักสดและสมุนไพรแทน

โดยการทำตามเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมี่ยงปลาทอดโดยไม่ต้องรับแคลอรี่มากเกินไปและยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้เอาไว้