เม็ดมะม่วงเปรี้ยวกินได้ไหม

เม็ดมะม่วงเปรี้ยว กินได้จริงหรือ?

คงเคยสงสัยกันใช่ไหมว่าเม็ดมะม่วงเปรี้ยวที่เราทิ้งไปนั้น กินได้หรือไม่? คำตอบคือ กินได้ แต่ไม่แนะนำ เพราะเม็ดมะม่วงเปรี้ยวมีรสชาติฝาดและเหนียว ยากต่อการย่อย และอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้

ถึงแม้ว่าเม็ดมะม่วงเปรี้ยวจะมีสารอาหารบางอย่าง เช่น โปรตีน ไขมัน และเส้นใย แต่ปริมาณที่น้อยมากเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของมะม่วง

มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง:

หากพูดถึงมะม่วงเปรี้ยว คงหนีไม่พ้น “มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง” พันธุ์มะม่วงที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่น และมีสีสันสวยงาม นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารสูง เช่น วิตามินซีและเบต้าแคโรทีน เหมาะสำหรับรับประทานสดๆ หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แยม มะม่วงอบแห้ง

แทนที่จะกินเม็ดมะม่วงเปรี้ยว ลองนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ ดีกว่า:

• ปลูกต้นมะม่วง: นำเมล็ดมะม่วงไปปลูกเป็นต้นไม้ เพิ่มความร่มรื่นและประดับสวนได้
• ปุ๋ยหมัก: นำเมล็ดมะม่วงไปหมักกับเศษอาหารอื่นๆ เป็นปุ๋ยหมักบำรุงดิน

สรุป:

เม็ดมะม่วงเปรี้ยวอาจกินได้ แต่ไม่แนะนำ เนื่องจากรสชาติฝาด เหนียว และอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ได้ แทนที่จะกินเม็ดมะม่วงเปรี้ยว ลองนำไปใช้ประโยชน์อื่นๆ ดีกว่า เช่น ปลูกต้นมะม่วง หรือทำปุ๋ยหมัก

ข้อควรระวัง:

• ควรเลือกมะม่วงที่ปลอดสารพิษก่อนนำเมล็ดไปปลูก
• ควรทำความสะอาดเมล็ดมะม่วงก่อนนำไปหมักปุ๋ย