เวลาหงุดหงิด ควรกินอะไร

หงุดหงิดใช่ไหม? เปิดตู้เย็นหา “อาหารอารมณ์ดี” ที่ช่วยบรรเทาได้!

อาการหงุดหงิดเป็นเรื่องปกติที่เกิดขึ้นได้กับทุกคน ไม่ว่าจะมาจากความเครียดสะสม, การพักผ่อนไม่เพียงพอ, หรือแม้แต่ฮอร์โมนที่ผันผวน แต่ก่อนที่จะปล่อยให้ความหงุดหงิดครอบงำ ลองมองหา “อาหารอารมณ์ดี” ในตู้เย็นหรือในครัวของคุณ เพราะบางครั้งสิ่งที่เรากินก็มีผลต่ออารมณ์มากกว่าที่เราคิด

ไม่ใช่แค่การกินเพื่อให้อิ่มท้อง แต่เป็นการเลือกอาหารที่ช่วยปรับสมดุลทางเคมีในสมอง ส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท และช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายจากความตึงเครียด ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้างที่เราควรหยิบมาทานเมื่อรู้สึกหงุดหงิด:

1. ใยอาหารสูง: ตัวช่วยควบคุมอารมณ์แปรปรวน

ดังที่ทราบกันดีว่าใยอาหารมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย แต่รู้หรือไม่ว่าใยอาหารยังช่วยควบคุมอารมณ์ได้อีกด้วย? อาหารที่เน้นใยอาหารสูง เช่น ผลไม้สดกรอบ (แอปเปิ้ล, ฝรั่ง, ชมพู่), สลัดผักหลากสีสัน, ถั่วต่างๆ (อัลมอนด์, วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์), และธัญพืชไม่ขัดสี ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ การที่น้ำตาลในเลือดไม่ขึ้นๆ ลงๆ อย่างรวดเร็ว จะช่วยลดอารมณ์แปรปรวนและส่งเสริมการทำงานของสมองให้สงบขึ้น

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ สมองจะได้รับพลังงานอย่างสม่ำเสมอ ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นไปอย่างราบรื่น ลดโอกาสที่จะเกิดอาการหงุดหงิดและฉุนเฉียว

2. ไขมันดี: บำรุงสมองให้แข็งแรง

ไขมันดีมีความสำคัญต่อการทำงานของสมองและระบบประสาท การทานอาหารที่มีไขมันดี เช่น อะโวคาโด, ปลาที่มีไขมันสูง (แซลมอน, ทูน่า, แมคเคอเรล), น้ำมันมะกอก, และเมล็ดเจีย จะช่วยบำรุงสมองให้แข็งแรง และส่งเสริมการผลิตสารสื่อประสาทที่ช่วยควบคุมอารมณ์ เช่น เซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งเป็นสารแห่งความสุข

เคล็ดลับ: ลองทำสลัดอะโวคาโด หรือทานปลาแซลมอนย่างกับผักต่างๆ เป็นมื้อเย็น รับรองว่าจะช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างแน่นอน

3. แมกนีเซียม: คลายความตึงเครียด

แมกนีเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ การขาดแมกนีเซียมอาจทำให้รู้สึกหงุดหงิด, วิตกกังวล, และนอนไม่หลับ อาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ได้แก่ ผักใบเขียวเข้ม (ผักโขม, คะน้า), ดาร์กช็อกโกแลต (ที่มีปริมาณโกโก้สูง), และถั่วต่างๆ

ข้อควรจำ: เลือกดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง (70% ขึ้นไป) เพราะจะมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าช็อกโกแลตนม

4. โปรไบโอติก: ดูแลลำไส้ให้แข็งแรง อารมณ์ก็ดีตาม

งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าสุขภาพของลำไส้มีความสัมพันธ์กับสุขภาพจิต การทานอาหารที่มีโปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ต, กิมจิ, และคอมบูชา จะช่วยปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ ส่งผลดีต่อการทำงานของสมองและอารมณ์

ข้อแนะนำ: เลือกโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลน้อย หรือเลือกแบบธรรมชาติแล้วเติมผลไม้สดลงไปเอง

5. ชาสมุนไพร: จิบอุ่นๆ คลายความเครียด

การจิบชาสมุนไพรอุ่นๆ เช่น ชาคาโมมายล์, ชาลาเวนเดอร์, และชาเปปเปอร์มินต์ สามารถช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวลได้ เพราะสมุนไพรเหล่านี้มีคุณสมบัติในการผ่อนคลายร่างกายและจิตใจ

เคล็ดลับ: ลองเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติและความผ่อนคลาย

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ:

• หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป, น้ำตาลสูง, และคาเฟอีนมากเกินไป เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน และกระตุ้นให้เกิดอาการหงุดหงิดมากขึ้น
• ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพราะภาวะขาดน้ำอาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้าและหงุดหงิด
• ทานอาหารให้เป็นเวลา การทานอาหารไม่ตรงเวลาอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ และทำให้หงุดหงิดได้ง่าย

การเลือกทานอาหารที่เหมาะสมเมื่อรู้สึกหงุดหงิดเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการดูแลสุขภาพจิตใจ การพักผ่อนให้เพียงพอ, การออกกำลังกาย, และการหากิจกรรมที่ชอบทำ ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้เรามีความสุขและอารมณ์ดีได้ในระยะยาว ลองสังเกตตัวเองดูว่าอาหารชนิดไหนที่ช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น แล้วนำมาปรับใช้ในชีวิตประจำวัน รับรองว่าจะช่วยให้คุณจัดการกับความหงุดหงิดได้อย่างมีประสิทธิภาพแน่นอน!

#ของว่าง#คลายเครียด#อาหาร