เส้นใหญ่แช่ช่องฟรีซได้ไหม

เส้นใหญ่แช่ช่องฟรีซได้หรือไม่

เส้นใหญ่แช่ช่องฟรีซได้ เพื่อคงสภาพและยืดอายุการเก็บให้ยาวนานยิ่งขึ้น โดยควรปฏิบัติดังนี้

วิธีแช่เส้นใหญ่ในช่องฟรีซ

1. นำเส้นใหญ่มาลวกน้ำร้อนพอสุก ประมาณ 30 วินาที
2. ตักเส้นใหญ่ขึ้น ล้างน้ำเย็นให้สะอาด เพื่อหยุดการสุก
3. สะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
4. แบ่งเส้นใหญ่ใส่ถุงสูญญากาศแบ่งเป็นมื้อๆ
5. นำถุงเส้นใหญ่ไปแช่ในช่องฟรีซ เก็บได้นานหลายเดือน

วิธีละลายเส้นใหญ่ที่แช่ช่องฟรีซ

1. นำถุงเส้นใหญ่มาแช่ในช่องแช่แข็งธรรมดาประมาณ 1 วัน เพื่อให้เส้นใหญ่ค่อยๆ ละลาย
2. เมื่อเส้นใหญ่ละลายหมดแล้ว นำออกมาลวกน้ำร้อนอีกครั้งตามปกติประมาณ 30 วินาที
3. ตักเส้นใหญ่ขึ้น แล้วนำไปปรุงอาหารตามต้องการ

การแช่ช่องฟรีซเป็นวิธีการถนอมอาหารที่มีประสิทธิภาพ แต่ไม่ควรแช่นานเกินไป เพราะอาจทำให้เส้นใหญ่เสียคุณภาพได้