แตงกวากินทั้งเปลือกได้ไหม

แตงกวา…กินทั้งเปลือกได้หรือไม่?

แตงกวา ผลไม้สีเขียวสดชื่นที่มักถูกนำมาใช้ในเมนูอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็นสลัด ซุป หรือน้ำผลไม้ แต่รู้หรือไม่ว่า “เปลือกแตงกวา” นั้นเต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย!

หลายคนอาจสงสัยว่า “กินเปลือกแตงกวาได้หรือไม่?” คำตอบคือ กินได้ค่ะ! เปลือกแตงกวาอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินเค และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันท้องผูก บำรุงผิวพรรณให้สดใส และยังมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอีกด้วย

ประโยชน์ของเปลือกแตงกวา:

• ไฟเบอร์สูง: ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ลดอาการท้องผูก ป้องกันโรคเกี่ยวกับลำไส้
• วิตามินเค: มีส่วนช่วยในการแข็งแรงของกระดูก และช่วยลดเลือดออกง่าย
• สารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของริ้วรอยแห่งวัย ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล: สารในเปลือกแตงกวาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

วิธีการทานเปลือกแตงกวา:

• ล้างเปลือกแตงกวาให้สะอาด: ควรล้างเปลือกแตงกวาด้วยน้ำสะอาดหลายๆ รอบ เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสารเคมีตกค้าง
• หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ: สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มลงในสลัด ซุป หรือทานเป็นของว่าง
• นำไปปั่นเป็นน้ำผลไม้: สามารถนำเปลือกแตงกวาไปปั่นรวมกับส่วนอื่นๆ ของแตงกวา เพื่อดื่มเป็นน้ำผลไม้

หมายเหตุ:

• หากคุณแพ้แตงกวา หรือมีความกังวลเกี่ยวกับการทานเปลือกแตงกวา ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
• ควรเลือกแตงกวาที่ปลูกแบบปลอดสารพิษ เพื่อความปลอดภัย

จากนี้ไป อย่าเพิ่งรีบปอกเปลือกแตงกวาทิ้ง ลองเก็บเอาเปลือกไว้ทานดูนะคะ คุณอาจค้นพบประโยชน์มากมายที่ซ่อนอยู่ และอย่าลืมทานแตงกวาอย่างปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ!