เมี่ยงใส่อะไรบ้าง

เมี่ยงคำ สูตรเด็ด รวมรสชาติอันหลากหลาย

เมี่ยงคำ เป็นอาหารไทยโบราณที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมลงตัวจากส่วนผสมที่หลากหลาย จนทำให้เมนูนี้กลายเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน

ส่วนผสมของเมี่ยงคำนั้นมีทั้งผักสด สมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องเคียงต่างๆ โดยแต่ละอย่างจะให้รสสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน

• ใบชะพลู: เป็นส่วนประกอบหลักของเมี่ยงคำ ให้รสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

• มะพร้าวคั่ว: ให้ความหอมมันและรสชาติหวาน รับผิดชอบในส่วนของความกรุบกรอบ

• เนื้อมะพร้าวอ่อน: ให้ความหวานฉ่ำและความนุ่มละมุน

• ขิงซอย: เพิ่มความเผ็ดร้อนและความสดชื่นให้กับเมี่ยงคำ

• มะนาว: ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่น

• พริกขี้หนูสับ: เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเมี่ยงคำ สามารถใส่ได้ตามความชอบ

• ถั่วลิสงคั่ว: ให้ความกรุบกรอบและรสชาติหอมมัน

• กุ้งแห้งทอด: ให้ความกรอบและรสชาติเค็มๆ มันๆ

วิธีการรับประทานเมี่ยงคำนั้นง่ายมาก เพียงแค่ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในใบชะพลู จากนั้นห่อเป็นคำๆ แล้วจิ้มกับน้ำเมี่ยง ซึ่งอาจเป็นน้ำปลาหวานหรือน้ำปรุงรสอื่นๆ ตามชอบ

เมี่ยงคำเป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระจากผักสด สมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและชื่นชอบอาหารรสชาติกลมกล่อม