โรตี 1 ชิ้น มีคาร์โบไฮเดรตกี่กรัม

โรตีแผ่นเดียว คาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่? พอดีมื้อหรือเกินพอดี?

โรตี อาหารเช้ายอดนิยมของหลายๆ คน ด้วยความหอมกรุ่นของแป้งที่ถูกแผ่และทอดจนเหลืองกรอบ ใครได้ลองก็อดใจไม่ไหว แต่เคยสงสัยกันบ้างไหมว่า โรตีแผ่นบางๆ ที่เราทานนั้น ซ่อนคาร์โบไฮเดรตไว้เท่าไหร่ และการทานโรตีเพียงแผ่นเดียว จะส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักและโภชนาการของเรายังไงบ้าง?

คำตอบอย่างคร่าวๆ คือโรตี 1 แผ่น โดยเฉลี่ยแล้ว ให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตประมาณ 22 กรัม ตัวเลขนี้เป็นค่าประมาณ เพราะปริมาณคาร์โบไฮเดรตในโรตีอาจแตกต่างกันไปเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับขนาด ส่วนผสม และวิธีการทำ บางร้านอาจใช้แป้งชนิดพิเศษ หรือเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงไป ทำให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนแปลงได้

22 กรัม คิดเป็นสัดส่วนประมาณ 7% ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ ซึ่งองค์การอนามัยโลกแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตประมาณ 300 กรัมต่อวัน (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปตามความต้องการพลังงานของแต่ละบุคคล กิจกรรม และสุขภาพ) ดังนั้น การทานโรตีเพียง 1 แผ่น จึงอาจไม่ใช่ปริมาณที่มากเกินไป หากอยู่ในกรอบของการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดตลอดทั้งวัน

อย่างไรก็ตาม การบริโภคโรตี ควรคำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ด้วย เช่น ปริมาณไขมัน ที่อาจเพิ่มขึ้นจากการทอด และสารอาหารอื่นๆ ที่โรตีอาจขาดไป เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้น การทานโรตีควรรับประทานควบคู่กับอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ เช่น ผัก ผลไม้ และโปรตีน เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน และควรทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อควบคุมน้ำหนัก และสุขภาพโดยรวม

สรุปแล้ว โรตี 1 แผ่น อาจให้คาร์โบไฮเดรตประมาณ 22 กรัม ซึ่งไม่มากจนเกินไป หากควบคุมปริมาณการรับประทานในแต่ละวัน และทานควบคู่กับอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ แต่ควรคำนึงถึงปริมาณไขมันและสารอาหารอื่นๆ เพื่อสุขภาพที่ดี และอย่าลืมว่า นี่เป็นเพียงค่าประมาณ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แท้จริงอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้น