ไข่ต้มสุก ต้มกี่นาที

ไข่ต้ม…สุกกำลังดี แค่จับเวลาให้เป๊ะ!

ไข่ต้ม เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ แต่จะให้ได้ไข่ต้มที่ “กำลังดี” ตรงใจ นั้น ต้องอาศัยเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ และที่สำคัญคือการจับเวลาให้แม่นยำ วันนี้เราจะมาไขความลับ ให้คุณได้ไข่ต้มที่ถูกใจ ไม่ว่าจะชอบแบบไหน

หลายคนอาจคิดว่า ไข่ต้มก็แค่ต้ม ต้มไปเรื่อยๆ ก็สุก แต่ความจริงแล้ว เวลาที่ใช้ต้มส่งผลต่อความสุกของไข่ขาวและไข่แดง แตกต่างกันไปตามความชอบ ลองมาดูตารางเวลารวมถึงลักษณะของไข่ต้มแต่ละแบบกัน

ตารางเวลาและความสุกของไข่ต้ม (อ้างอิงจากไข่ไก่ขนาดมาตรฐาน)

เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เพื่อไข่ต้มที่สมบูรณ์แบบ:

• ใช้น้ำเย็นจัด: นำไข่ใส่หม้อแล้วเติมน้ำเย็นจัด ให้ท่วมไข่ประมาณ 1 นิ้ว จะช่วยให้ไข่สุกอย่างทั่วถึงและไม่แตกง่าย
• ใช้ไฟปานกลาง: การใช้ไฟแรงอาจทำให้ไข่สุกไม่ทั่วถึง หรือทำให้ไข่ขาวเป็นเม็ดๆ ได้ ควรใช้ไฟปานกลางเพื่อให้ไข่สุกช้าๆ อย่างสม่ำเสมอ
• อย่าลืมแช่น้ำเย็น: หลังจากต้มเสร็จแล้ว ควรนำไข่ไปแช่น้ำเย็นจัดทันที เพื่อหยุดกระบวนการทำให้ไข่สุก และทำให้เปลือกไข่ง่ายต่อการปอก
• ความสดของไข่: ไข่ที่สดใหม่จะง่ายต่อการปอกเปลือกและมีรสชาติที่ดีกว่า

การทำไข่ต้ม อาจดูเป็นเรื่องเล็กน้อย แต่การใส่ใจในรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เช่น การจับเวลาและการเลือกใช้ความร้อน จะทำให้คุณได้ไข่ต้มที่อร่อย และถูกใจ ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ รับรองว่าคุณจะได้ไข่ต้มที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง!